0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Котлеты "Метропольки"

Автор: | Просмотров: 58

Аппетитные и несложные в приготовлении котлеты из куриного филе и печени придутся по вкусу всем членам вашей семьи.
Котлеты

Приготовив такие котлетки на праздничный стол ни одна хозяйка не останется без похвалы.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 г
  • Куриная печень – 300 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Растительное масло – 5 ст. ложек
  • Смесь перцев – 1 ч. ложка
  • Эстрагон (сушеный) – 1 ст. ложка
  • Мука – 1 стакан
  • Лавровый лист – 2-3 шт.

Шаги приготовления:

  1. В подсоленной воде отвариваем куриную печень с лавровым листом.
  2. Готовим начинку: прокручиваем печень через мясорубку и обжариваем на сливочном масле несколько минут с добавлением смеси перцев и эстрагона.
  3. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и каждый отбиваем.
  4. На середину отбитого филе выкладываем начинку и придаем форму котлеты.
  5. Обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Видео рецепт:

Вы комментируете как Гость.