10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Луковый суп с сыром

Автор: | Просмотров: 229

В этом рецепте мы вам покажем, как готовить луковый суп с сыром.
Луковый суп с сыром

Ингредиенты на 2 порции:

  • Лук – 2 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Тростниковый сахар – 1 ст.л.
  • Багет – 4 слайса
  • Говяжий бульон – 500 мл
  • Сыр Грюйер – 50 г
  • Лавровый лист – 3 шт.

Как приготовить суп:

  1. Лук нужно нарезать полукольцами (вдоль волокон), обжарить в течение часа на сливочном масле под крышкой на маленьком огне.
  2. Открыть крышку, сделать средней огонь, добавить сахар и карамелизовать.
  3. Залить бульон, добавить лавровый лист и проварить 5 минут.
  4. На дно жаропрочной тарелки положить подсушенные слайсы багета, налить суп.
  5. Как только багет поднимется, засыпать сыром и запечь под грилем до расплавления сыра.

Видео рецепт:

Вы комментируете как Гость.