0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мексиканская лепёшка «Кесадилья»

Автор: | Просмотров: 206

Кесадилья - популярное блюдо в мексиканской кухне, которое делается очень просто.
Мексиканская лепёшка «Кесадилья»

Обязательными ингредиентами кесадильи являются тортилья и сыр, остальные начинки могут варьироваться. Очень часто делается с курицей. Именно этот вариант мы вам и предлагаем попробовать.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Куриная грудка - 3 шт.
  • Лук репчатый (красный) - 1 головка
  • Сыр чеддер (или любой другой твёрдый / полутвёрдый сыр) - 100 г
  • Перец болгарский (красный) - 1 шт.
  • Кукуруза консервированная - по вкусу
  • Томатный соус - 100 г
  • Тортилья - 6 шт.
  • Соль / красный перец - по вкусу
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку нужно нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле на сильном огне 2-3 минуты, помешивая.
  2. Мелко нарезать лук, сыр чеддер, болгарский перец, добавить курицу, кукурузу (по желанию), томатный соус, соль и перец. Обжарить всё на небольшом количестве масла, переложить в миску. Можно добавить мелко нарезанный укроп (для свежести).
  3. Выкладываем начинку на половину тортильи, сворачиваем и обжариваем на сковороде или гриле 2-3 минуты с одной стороны, затем с другой стороны ещё 1-2 минуты.

Это блюдо обычно подают со сметаной и соусом сальса.

Видео рецепт:

Вы комментируете как Гость.