0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ролл с курицей и хумусом

Автор: | Просмотров: 198

Сочный ролл с хумусом и курицей - это отличный вариант обеда или ланча, которым удобно перекусить на работе.
Ролл с курицей и хумусом

Приятное сочетание обжаренных баклажанов, черри и пикантного хумуса удивит даже самых капризных любителей фастфуда. 

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 300 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Баклажан - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Тортилья - 2 шт.
  • Соль, острые пряности, оливковое масло

Ингредиенты для хумуса:

  • Консервированный нут - 1 банка
  • Кунжут - 50 г
  • Зира - ½ ч. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сок лимона - 5–6 ст. л.
  • Соль, черный перец, оливковое масло

Приготовление:

  1. Зиру прогрейте на сковороде и измельчите.
  2. Кунжут измельчите в муку с помощью блендера.
  3. Добавьте чеснок, сок лимона, немного масла, соль и взбейте.
  4. Добавьте часть нута и взбейте до однородности.
  5. Добавьте зиру, остальной нут, немного отвара и снова взбейте.
  6. Нарезанные овощи обжарьте, приправив, до готовности.
  7. Нарезанное филе обжарьте, приправив, до готовности.
  8. Тортильи немного подогрейте в СВЧ.
  9. Смажьте хумусом, распределите овощи и мясо.
  10. Сверните плотные роллы и зафиксируйте форму пищевой пленкой.
  11. Уберите в холодильник на 1–2 часа.
  12. Каждый ролл разрежьте на 2 части и подавайте.

Видео рецепт:

Вы комментируете как Гость.