0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рулет из скумбрии с начинкой из овощей

Автор: | Просмотров: 67

Эта вкусная, яркая, праздничная закуска станет отличным украшением вашего стола.
Рулет из скумбрии с начинкой из овощей

Ингредиенты:

  • Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Петрушка – небольшой пучок
  • Соевый соус – 2 ст. ложки
  • Растительное масло – 2-3 ст. ложки

Шаги приготовления:

  1. В каждой рыбине делаем разрез через спинку, оставляя брюшко целым, вычищаем все пленочки. Удаляем хребет и кости.
  2. Подготовленное филе сбрызгиваем лимонным соком и соевым соусом, оставляем мариноваться.
  3. Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, сладкий перец и натертую на крупной терке морковь, солим, добавляем зелень.
  4. На замаринованное филе скумбрии выкладываем сверху обжаренные овощи. Распределяем их равномерно по рыбе и сворачиваем рулетом.
  5. Рулет переносим на сложенную вдвое фольгу, которая предварительно смазана растительным маслом. Плотно закручиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  6. После запекания даем рулету остыть и помещаем в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Видео рецепт:

Вы комментируете как Гость.