10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Торт медовый "Пушинка"

Автор: | Просмотров: 4188

Пошаговый рецепт приготовления вкусного медового торта в домашних условиях.
Торт медовый

Коржи: 

  • 2 яйца 
  • 2 ст.л. мёда 
  • 200 г сахара 
  • 2 ч.л. соды
  • 2 ст.л. растительного масла 
  • Около 3 ст. муки или сколько возьмет тесто

Крем:

  • 2 яйца или 4 желтка 
  • 100 г сахара 
  • 4 ст.л. вареного сгущённого молока (можно без него) 
  • 1 ст.л. мёда 
  • 5 ст.л. муки 
  • 850 мл молока 
  • Ванилин

Приготовление крема: 

  1. 650 мл молока нагреть. 
  2. Взбить венчиком остальные 200 мл молока, ванилин, мёд, сахар, яйца, муку.
  3. Влить эту смесь в 650 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. 
  4. В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущёнка не растворится. 
  5. Крем охладить. 

Приготовление коржей:

  1. Смешаем соду, яйца, мёд, сахар, растительное масло. Хорошо взбить венчиком.
  2. Поставим на маленький огонь и варим 10 минут, пока масса не будет похожа на пену. 
  3. Снять кастрюлю с огня и добавить муку, тесто должно быть довольно плотным, но не тугим. 
  4. Разделить тесто на 9-10 частей и раскатать коржи, как можно тоньше. 
  5. Выпекать каждый корж при 200° в духовом шкафу на верхней полке.
  6. Затем вытаскиваем корж и сразу обводим с помощью тарелки и обрезаем круг (у меня d=21 см).
  7. Можно сделать другую форму, овальную или квадратную. 
  8. Остатки от коржей надо подсушить и измельчить в крошку для посыпки. Крошку удобно делать с помощью блендера.
  9. Смазать коржи кремом и последний корж в том числе. 
  10. Обсыпать измельченной крошкой.
  11. Дать пропитаться в холодильнике, лучше оставить на ночь.
  12. Украсить молотой крошкой или по желанию. 

 

Вы комментируете как Гость.