8.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Творожный пирог с малиной

Автор: | Просмотров: 10404

Если вы любите выпечку из творога, то обратите внимание на этот пирог с творогом и малиной.
Творожный пирог с малиной

Здесь присутствует не только творожная начинка с ароматными ягодами малины, но и вкусное творожное тесто.

Ягоды можно использовать как замороженные, так и свежие. При желании ягоды малины можно заменить вишней или клубникой. И каждый раз у вас будет новый вкусный пирог с ягодами.

Ингредиенты для пирога

Ингредиенты для теста: 

  • Мука – 200-250 г 
  • Творог - 150 г 
  • Сахар - 50 г 
  • Яйцо - 1 шт
  • Масло растительное - 6 ст.л.
  • Разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванилин

Ингредиенты для начинки: 

  • Яйца - 2 шт.
  • Ванилин
  • Сахар - 125 г 
  • Творог - 100 г 
  • Крупа манная - 50 г 
  • Малина

Способ приготовления пирога

Приготовление теста:

  1. Творог размять, добавить все остальные ингредиенты и замесить эластичное тесто.
  2. Придать ему форму шара, завернуть в пищевую пленку и охладить в течении 30 минут.

Приготовление начинки:

  1. Яичные желтки отделить от белков. Желтки слегка взбить с половиной сахара, добавить творог и манную крупу. 
  2. Белки взбить с оставшимся сахаром в крутую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Приготовление пирога:

  1. Тесто раскатать, уложить в форму, смазанную маслом, сделать бортик. На тесто выложить начинку и ягоды.
  2. Замороженные ягоды размораживать не надо. Лучше добавить к ним 2 ч.л. крахмала. 
  3. Разогреть духовку до 200° С, поставить пирог и снизить температуру до 180° С, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета. 
  4. Готовый творожный пирог с малиной остудить и посыпать сахарной пудрой.

Вы комментируете как Гость.