Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

3 блюда на праздничный стол

Новогодняя классика в новом формате. Сегодня приготовим три новогодних салата в необычной подаче.

Просмотров:

180

Опубликовано:

28.11.2018
3 блюда на праздничный стол
Салат крабовый в профитролях
3 блюда на праздничный стол

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 100 г
  • Вода - 100 г
  • Масло растительное - 100 г
  • Соль - 1 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Крабовые палочки - 200 г
  • Кукуруза консервированная - 140 г
  • Рис (отварной) - 100 г
  • Яйца (отварные)- 2 шт.
  • Майонез - 100 г
  • Зелень

Приготовление:

  1. Профитроли можно купить магазинные (без начинки), а можно приготовить самим. Для этого соединим воду, масло и соль. Поставим на огонь доведем до кипения. Добавим муку, хорошо перемешиваем. Оставляем кастрюлю на среднем огне и помешиваем еще около минуты, чтобы тесто подсушить, а затем перекладываем в миску. Когда тесто остынет настолько, что можно дотронуться, не обжигаясь, можно добавить яйца по одному, взбивая деревянной ложкой. Заварное тесто для профитролей должно получиться гладким блестящим, спадающим с ложки широкой лентой.
  2. Чтобы испечь заварные шарики, переложите тесто в кондитерский мешок или пакет с затяжкой и отрежьте уголок диаметром 1 см. Шарики из теста нужно немного примять, чтобы хвостики не подгорели их можно примять смоченным в воде пальцем. Выпекаем первые 10 минут - 220 С °, следующие 10 минут -  160 С °. Духовку открывать нельзя.
  3. Нарезаем все для салата, смешиваем с майонезом. Срезаем верхушки профитролей, накладываем салат, накрываем верхушками и украшаем зеленью.
Порционный оливье на слоеном тесте
3 блюда на праздничный стол

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто - 500 г
  • Картофель отварной- 2 шт.
  • Морковь отварная  -  1 шт.
  • Яйца вареные - 2 шт.
  • Огурцы свежие - 1 шт.
  • Колбаса вареная - 300 г
  • Майонез - 100 мл.
  • Горошек зеленый консервированный - 150 г
  • Зелень, соль, перец молотый 

Приготовление:

  1. Заранее размороженное тесто раскатываем. Делим на квадраты. На квадрате делаем разрезы, как показано на видео.  Берем за внешний крайний левый угол и перекидываем к внутреннему правому углу. И наоборот, верхний крайний правый угол теста перекидываем к внутреннему левому углу. Конвертик готов. 
  2. Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке, 15 минут.
  3. Нарезаем все для салата, смешиваем с майонезом. Выкладываем салат на конвертики.
Закуска «Селедка на шубе»
3 блюда на праздничный стол

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной - 4-5 ломтиков
  • Филе сельди в масле - 180 г
  • Картофель (отварной) - 2 шт.
  • Свекла (отварная) - 2 шт.
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

  1. Нарезаем хлеб, картофель и свеклу примерно одного размера.
  2. На хлеб намажем майонез, выкладываем картофель, свеклу, сверху селедку.
  3. Перевязываем зеленым луком.

В эту закуску можно добавить вареную морковь и репчатый лук (лучше заранее его промариновать).

  • Комментарии

    В этом рецепте мы расскажем о том, как сделать брутальный и сочный черный бургер.
    Вкусный напиток, не хуже свежевыжатого сока. Очень хорошо в летнюю жару.
    Рецепт приготовления блинного торта с яблоками и бананами.
    Простой способ приготовления вкусного грибного суфле.
    Кто хоть раз попробовал пиццу пепперони, влюбляется в нее и делает фаворитом среди пицц. Хотя рецепт очень и очень прост.
    У нас тут три завтрака для ленивцев. Если вы любите вкусную еду, но не хотите тратить все свое утреннее время на готовку, то повторяйте за нами!
    Узнайте как приготовить самые вкусные блюда с шоколадной пастой. Здесь три рецепта для истинных ценителей сладкого!
    Такие рогалики с джемом получаются очень пышными и намного вкусней рогаликов из магазина.
    В рецепте рассказан подробный процесс вяления вишни в домашних условиях.
    Быстрый в приготовлении, мягкий и вкусный торт на сгущенном молоке, который готовится из минимального количества ингредиентов.