3 идеи для вкусного обеда

Можно ли быстро приготовить обед, который будет вкусным и сытным? Конечно! У нас 3 таких рецепта.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

3 идеи для вкусного обеда

Обед - как правило, второй или третий приём пищи в день (обычно после первого либо второго завтрака), наиболее обильный. Как правило, на обед подаётся горячая пища. В большинстве стран обеденное время приходится на период от 12 до 15 часов (в офисах), в простонародье обед в основном с 13 до 14 часов, хотя официально не регламентировано, и иногда обед может происходить и вечером, заменяя собой ужин. Сегодня мы предлагаем вам 3 рецепта, которые отлично подойдут для сытного и вкусного обеда.

Рецепты вкусных обедов

1. Паста с курицей и грибами

Паста с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 450 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Грибы - 200 г
  • Пшеничная мука - 25 г
  • Бульон - 500 мл
  • Сливки 23% - 350 мл
  • Паста - 250 г
  • Шпинат - 50 г
  • Тимьян - 2-3 веточки
  • Твердый сыр - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу
  • Растительное, сливочное масла 

Приготовление:

  1. На смеси масел быстро обжариваем измельченный чеснок с тимьяном.
  2. Обжариваем нарезанную курицу до золотистого цвета.
  3. Добавляем нарезанные грибы и доводим до готовности.
  4. Добавляем муку, тщательно перемешиваем и готовим 1 минуту.
  5. Помешивая массу, вводим порциями бульон и сливки.
  6. Добавляем соль, перец, пасту и перемешиваем.
  7. Доводим до кипения и накрываем крышкой.
  8. Готовим 10-12 минут до мягкости пасты.
  9. Снимаем с огня, добавляем листья шпината и тертый сыр.
  10. Перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты. 
  11. Подаем.

2. Курица с картофелем в медовом соусе

Курица с картофелем в медовом соусе

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 500 г
  • Картофель - 450 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Мед, сок лимона - по 50 мл
  • Соевый соус, перец - по вкусу
  • Куриный бульон - 120 мл
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • С/м овощная смесь - 130 г
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление:

  1. Обжариваем на раскаленном растительном масле ломтики курицы (до золотистой корочки).
  2. Добавляем ломтики картофеля и готовим под крышкой около 5 минут, периодически помешивая.
  3. Смешиваем до однородности растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, мед, сок лимона, молотый перец, соевый соус, бульон и крахмал.
  4. Добавляем смесь к курице с картофелем и готовим под крышкой около 8-10 минут, периодически помешивая (до загустения соуса и мягкости картофеля).
  5. Добавляем овощную смесь, перемешиваем и готовим еще около 5 минут.
  6. Снимаем с огня и подаем.

3. Рис с ветчиной и брокколи

Рис с ветчиной и брокколи

Ингредиенты:

  • Бульон - 600 мл
  • Длиннозерный рис - 200 г
  • Брокколи - 170 г
  • Ветчина - 220 г
  • Твердый сыр - 150 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Заливаем промытый рис горячим бульоном, добавляем соль, перец и доводим до кипения.
  2. Готовим около 6 минут под крышкой на слабом огне.
  3. Добавляем мелкие соцветия брокколи. Не перемешивая, готовим под крышкой 9-10 минут (до готовности риса и капусты).
  4. Снимаем с огня, добавляем тертый сыр и перемешиваем, пока последний не расплавится.
  5. Добавляем мелко нарезанную ветчину, перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты.
  6. Подаем. 

Просмотров:

30

Комментарии

Обрати внимание

Мясные крученики (рулетики) с грибами
Рецепт блюда украинской кухни - крученики из говядины с грибами, соленым огурцом и сыром.
Соус из голубого сыра для бутербродов
Простой рецепт приготовления соуса для бутербродов.
Нежные кексы на клубничном йогурте
Сегодня хочу предложить вам рецепт выпечки нежных кексов на клубничном йогурте.
Большие ракушки с фаршем
Конкильони или большие ракушки, фаршированные фаршем с овощами.
Томатные лепешки с сыром и копченой курицей
Вкусные, простые в приготовлении томатные лепешки с начинкой из копченой курицы и сыра.
Салат с сыром, копченой ветчиной и крутонами
Рецепт нежного салата, пикантность которому придает ветчина и крутоны.
Пирог на сметане с яблоками и изюмом
Рецепт приготовления вкусного пирога на сметане с яблоками и изюмом.
Мясная лазанья с овощами и пармезаном
Рецепт очень вкусной лазаньи с соусом бешамель.