0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

3 идеи для вкусного обеда

Можно ли быстро приготовить обед, который будет вкусным и сытным? Конечно! У нас 3 таких рецепта.

Просмотров:

137

Опубликовано:

21.06.2018
3 идеи для вкусного обеда

Обед - как правило, второй или третий приём пищи в день (обычно после первого либо второго завтрака), наиболее обильный. Как правило, на обед подаётся горячая пища. В большинстве стран обеденное время приходится на период от 12 до 15 часов (в офисах), в простонародье обед в основном с 13 до 14 часов, хотя официально не регламентировано, и иногда обед может происходить и вечером, заменяя собой ужин. Сегодня мы предлагаем вам 3 рецепта, которые отлично подойдут для сытного и вкусного обеда.

Рецепты вкусных обедов

1. Паста с курицей и грибами

Паста с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 450 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Грибы - 200 г
  • Пшеничная мука - 25 г
  • Бульон - 500 мл
  • Сливки 23% - 350 мл
  • Паста - 250 г
  • Шпинат - 50 г
  • Тимьян - 2-3 веточки
  • Твердый сыр - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу
  • Растительное, сливочное масла 

Приготовление:

  1. На смеси масел быстро обжариваем измельченный чеснок с тимьяном.
  2. Обжариваем нарезанную курицу до золотистого цвета.
  3. Добавляем нарезанные грибы и доводим до готовности.
  4. Добавляем муку, тщательно перемешиваем и готовим 1 минуту.
  5. Помешивая массу, вводим порциями бульон и сливки.
  6. Добавляем соль, перец, пасту и перемешиваем.
  7. Доводим до кипения и накрываем крышкой.
  8. Готовим 10-12 минут до мягкости пасты.
  9. Снимаем с огня, добавляем листья шпината и тертый сыр.
  10. Перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты. 
  11. Подаем.

2. Курица с картофелем в медовом соусе

Курица с картофелем в медовом соусе

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 500 г
  • Картофель - 450 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Мед, сок лимона - по 50 мл
  • Соевый соус, перец - по вкусу
  • Куриный бульон - 120 мл
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • С/м овощная смесь - 130 г
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление:

  1. Обжариваем на раскаленном растительном масле ломтики курицы (до золотистой корочки).
  2. Добавляем ломтики картофеля и готовим под крышкой около 5 минут, периодически помешивая.
  3. Смешиваем до однородности растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, мед, сок лимона, молотый перец, соевый соус, бульон и крахмал.
  4. Добавляем смесь к курице с картофелем и готовим под крышкой около 8-10 минут, периодически помешивая (до загустения соуса и мягкости картофеля).
  5. Добавляем овощную смесь, перемешиваем и готовим еще около 5 минут.
  6. Снимаем с огня и подаем.

3. Рис с ветчиной и брокколи

Рис с ветчиной и брокколи

Ингредиенты:

  • Бульон - 600 мл
  • Длиннозерный рис - 200 г
  • Брокколи - 170 г
  • Ветчина - 220 г
  • Твердый сыр - 150 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Заливаем промытый рис горячим бульоном, добавляем соль, перец и доводим до кипения.
  2. Готовим около 6 минут под крышкой на слабом огне.
  3. Добавляем мелкие соцветия брокколи. Не перемешивая, готовим под крышкой 9-10 минут (до готовности риса и капусты).
  4. Снимаем с огня, добавляем тертый сыр и перемешиваем, пока последний не расплавится.
  5. Добавляем мелко нарезанную ветчину, перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты.
  6. Подаем. 

Комментарии

Шоколадное печенье
Ароматнейшее печенье-брауни, от которого вы просто не в силах будете отказаться!
Спагетти с цветной капустой, ветчиной и грибами
Удивительно вкусное блюдо. Рекомендую всем!
Сардельки в слоеном тесте
Сегодня приготовим сардельки в слоеном тесте по достаточно простому рецепту.
Мини-шашлычки с острым перцем
Простой рецепт мини-шашлыка из куриных бедер запеченных в духовке.
Салат с вареной колбасой, яйцами, сыром и овощами
Вкусный и сочный салат на праздничный стол.
Немецкий штрудель с мясом и картошкой
Штрудель - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях.
Салат
Вкусный и нежный салат из рыбных консервов, риса, свежего огурца и яиц.
Пирожное картошка
Готовим дома простое и вкусное лакомство - пирожное картошка.
Творожный пудинг
Очень воздушный и легкий пудинг! Готовится в мультиварке. Но замечательно получится и в духовке.
Куриные шашлычки в микроволновке
Готовим шашлычки с хрустящей корочкой из куриного филе в микроволновке.
Творожные кексы
Творожные кексы - идеальный завтрак! Предлагаем вашему вниманию самый простой рецепт творожных кексов.
3 варианта ужина для всей семьи
У нас здесь три отменных рецепта быстрых ужинов для всей семьи! Мы не хотим, чтобы вы ломали голову над тем, какое же блюдо выбрать на этот раз.
Куриная грудка в соусе из плавленого сыра
Соус получился очень вкусный, грудка в нем пропарилась и стала мягкая и ароматная.
Грудинка горячего засола в луковой шелухе
Рецепт приготовления свиной грудинки горячим способом в луковой шелухе.
Компот из ревеня
По консистенции получается кисель, по названию суп из ревеня - "Riebelsuppe". Легкая кислинка и польза в одном стакане!
Сливовое варенье на зиму
Настало время консервирования сливового варенья на зиму. Я его делаю очень просто и хочу поделится с вами этим рецептом.