3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

3 оригинальных идеи для выпечки с ягодами. У нас здесь 3 блюда из слоеного теста, попробуйте!

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Слоёное тесто может быть дрожжевым, содовым или пресным. В любом случае основным компонентом такого теста помимо муки являются разные виды животных и растительных жиров (обычно — сливочное масло, реже — маргарин на основе растительного масла). Благодаря содержанию отдельных слоёв жира, который перестаёт быть жидким при комнатной температуре в 20 °C, и достигается слоистость теста.

3 оригинальных идеи выпечки из слоеного теста

Венок
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ягоды — 2 горсти
  • Творожный крем — 335 г
  • Карамельный соус — для подачи

Для творожного крема:

  • Мягкий творог — 300 г
  • Сливки 35% — 300 г
  • Сахарная пудра — 70 г или по вкусу

Приготовление:

  1. С помощью круглых вырубок разного диаметра (или тарелок) вырезаем из пластов теста кольца.
  2. Смазываем поверхность заготовок взбитым яйцом, посыпаем сахаром.
  3. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  4. Взбиваем творог со сливками и пудрой в крем.
  5. На остывший корж наносим крем, добавляем ягоды.
  6. Устанавливаем сверху второй корж и повторяем процедуру.
  7. При подаче поливаем карамельным соусом (по желанию).
Волованы с кремом и ягодами
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1 горсть
  • Творожный крем — 335 г
  • Шоколадный соус — для подачи

Приготовление:

  1. Из первого листа с помощью небольшой круглой вырубки вырезаем кружочки.
  2. Из второго листа вырезаем кольца (диаметр колец должен совпадать с кружками).
  3. Кружочки смазываем взбитым яйцом, сверху укладываем кольца.
  4. Смазываем яйцом.
  5. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  6. Наполняем остывшие волованы творожным кремом, добавляем ягодами.
  7. При подаче поливаем шоколадным соусом (по желанию).
Ягодная плетенка
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 1 пласт
  • Мягкий творог — 150 г
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1-2 горсти
  • Сахарная глазурь — для подачи
  • Миндаль — для подачи

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с 1 ст. л. крахмала.
  2. Смешиваем ягоды с сахаром (1ст. л) и оставшимся крахмалом.
  3. На центр пласта теста наносим творожную смесь, добавляем ягоды.
  4. Надрезаем свободные края пласта, оформляем косичку.
  5. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем сахаром (1 ст. л.).
  6. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  7. При подаче украшаем глазурью и рубленым миндалем (по желанию).

Смотрите также другие рецепты выпечки из слоеного теста

Просмотров:

106

Комментарии

Обрати внимание

Маринованная скумбрия
Предлагаю вашему вниманию рецепт маринования скумбрии в домашних условиях.
Мясо по-французски с картофелем в мультиварке
По этому рецепту картошка получается очень вкусной, не сухой. А мясо – сочное и поджаренное.
Немецкий штрудель с мясом и картошкой
Штрудель - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях.
Галета с мясом, сыром и яйцом
Для приготовления галеты нам понадобится отварное мясо, сыр, яйца и лук.
Торт с зеркальной глазурью
Торт с зеркальной глазурью - новый тренд в кулинарии. Не отставайте! Сделайте этот вкусный торт по нашему рецепту.
Фаршированные овощи в сметанном соусе
Фаршируем баклажаны, помидоры и перец, после чего готовим их в духовке.
Салат
Такой салатик можно сделать в выходной день для всей семьи.
Манник нежный
Рецепт нежного, пушистого, сочного манника с лимонным вкусом.
Ленивая котлета - быстро, полезно и вкусно!
Сегодня ты узнаешь быстрый, полезный и вкусный рецепт ленивой котлеты!