Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

3 оригинальных идеи для выпечки с ягодами. У нас здесь 3 блюда из слоеного теста, попробуйте!

Просмотров:

273

Опубликовано:

20.07.2018
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Слоёное тесто может быть дрожжевым, содовым или пресным. В любом случае основным компонентом такого теста помимо муки являются разные виды животных и растительных жиров (обычно — сливочное масло, реже — маргарин на основе растительного масла). Благодаря содержанию отдельных слоёв жира, который перестаёт быть жидким при комнатной температуре в 20 °C, и достигается слоистость теста.

3 оригинальных идеи выпечки из слоеного теста

Венок
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ягоды — 2 горсти
  • Творожный крем — 335 г
  • Карамельный соус — для подачи

Для творожного крема:

  • Мягкий творог — 300 г
  • Сливки 35% — 300 г
  • Сахарная пудра — 70 г или по вкусу

Приготовление:

  1. С помощью круглых вырубок разного диаметра (или тарелок) вырезаем из пластов теста кольца.
  2. Смазываем поверхность заготовок взбитым яйцом, посыпаем сахаром.
  3. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  4. Взбиваем творог со сливками и пудрой в крем.
  5. На остывший корж наносим крем, добавляем ягоды.
  6. Устанавливаем сверху второй корж и повторяем процедуру.
  7. При подаче поливаем карамельным соусом (по желанию).
Волованы с кремом и ягодами
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1 горсть
  • Творожный крем — 335 г
  • Шоколадный соус — для подачи

Приготовление:

  1. Из первого листа с помощью небольшой круглой вырубки вырезаем кружочки.
  2. Из второго листа вырезаем кольца (диаметр колец должен совпадать с кружками).
  3. Кружочки смазываем взбитым яйцом, сверху укладываем кольца.
  4. Смазываем яйцом.
  5. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  6. Наполняем остывшие волованы творожным кремом, добавляем ягодами.
  7. При подаче поливаем шоколадным соусом (по желанию).
Ягодная плетенка
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 1 пласт
  • Мягкий творог — 150 г
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1-2 горсти
  • Сахарная глазурь — для подачи
  • Миндаль — для подачи

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с 1 ст. л. крахмала.
  2. Смешиваем ягоды с сахаром (1ст. л) и оставшимся крахмалом.
  3. На центр пласта теста наносим творожную смесь, добавляем ягоды.
  4. Надрезаем свободные края пласта, оформляем косичку.
  5. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем сахаром (1 ст. л.).
  6. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  7. При подаче украшаем глазурью и рубленым миндалем (по желанию).

Смотрите также другие рецепты выпечки из слоеного теста

  • Комментарии

    Рецепт слоек с яблоками из слоеного бездрожжевого теста.
    Пошаговый рецепт приготовления вкусного медового торта в домашних условиях.
    Приготовьте нарядные новогодние капкейки к праздничному столу. У нас есть хороший и довольно простой рецепт!
    Получается рыбная запеканка очень вкусной и сытной. Таким блюдом можно угодить всем членам семьи.
    Готовим вкусные хот-доги в картофеле вместо булки.
    Рецепт пирога или можно даже сказать печенья со щавелем и яблоками из песочного теста.
    Предлагаю простой, но при этом очень вкусный салат из стручковой фасоли.
    Рецепт приготовления куриной печени с помидорами и сыром в духовке.
    Сегодня я покажу рецепт своего любимого супа в мультиварке, который отлично заходит вечером!
    Тесто нежнейшее и воздушное. Мягкие яблочки и сливочно-ванильная заливка. Вкуснятина!