Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

3 оригинальных идеи для выпечки с ягодами. У нас здесь 3 блюда из слоеного теста, попробуйте!

Просмотров:

191

Опубликовано:

20.07.2018
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Слоёное тесто может быть дрожжевым, содовым или пресным. В любом случае основным компонентом такого теста помимо муки являются разные виды животных и растительных жиров (обычно — сливочное масло, реже — маргарин на основе растительного масла). Благодаря содержанию отдельных слоёв жира, который перестаёт быть жидким при комнатной температуре в 20 °C, и достигается слоистость теста.

3 оригинальных идеи выпечки из слоеного теста

Венок
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ягоды — 2 горсти
  • Творожный крем — 335 г
  • Карамельный соус — для подачи

Для творожного крема:

  • Мягкий творог — 300 г
  • Сливки 35% — 300 г
  • Сахарная пудра — 70 г или по вкусу

Приготовление:

  1. С помощью круглых вырубок разного диаметра (или тарелок) вырезаем из пластов теста кольца.
  2. Смазываем поверхность заготовок взбитым яйцом, посыпаем сахаром.
  3. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  4. Взбиваем творог со сливками и пудрой в крем.
  5. На остывший корж наносим крем, добавляем ягоды.
  6. Устанавливаем сверху второй корж и повторяем процедуру.
  7. При подаче поливаем карамельным соусом (по желанию).
Волованы с кремом и ягодами
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1 горсть
  • Творожный крем — 335 г
  • Шоколадный соус — для подачи

Приготовление:

  1. Из первого листа с помощью небольшой круглой вырубки вырезаем кружочки.
  2. Из второго листа вырезаем кольца (диаметр колец должен совпадать с кружками).
  3. Кружочки смазываем взбитым яйцом, сверху укладываем кольца.
  4. Смазываем яйцом.
  5. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  6. Наполняем остывшие волованы творожным кремом, добавляем ягодами.
  7. При подаче поливаем шоколадным соусом (по желанию).
Ягодная плетенка
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 1 пласт
  • Мягкий творог — 150 г
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1-2 горсти
  • Сахарная глазурь — для подачи
  • Миндаль — для подачи

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с 1 ст. л. крахмала.
  2. Смешиваем ягоды с сахаром (1ст. л) и оставшимся крахмалом.
  3. На центр пласта теста наносим творожную смесь, добавляем ягоды.
  4. Надрезаем свободные края пласта, оформляем косичку.
  5. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем сахаром (1 ст. л.).
  6. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  7. При подаче украшаем глазурью и рубленым миндалем (по желанию).

Смотрите также другие рецепты выпечки из слоеного теста

  • Комментарии

    Ачма – грузинский слоеный пирог для душевных посиделок.
    Хочу поделиться рецептом очень вкусного праздничного салата «Красотка». Все ингредиенты идеально сочетаются и создают гармонию вкуса.
    Вкусный и сочный салат на праздничный стол.
    Прекрасное домашнее варенье из неспелых груш.
    Тесто для этих вареников заварное, поэтому они не будут развариваться.
    Этот по-настоящему весенний торт будет прекрасным дополнением к праздничному столу на 8 марта.
    Обязательно сделайте такой же красивый, вкусный и простой чизкейк без выпечки дома!
    Бабушкин рецепт настоящая кулинарная находка - очень вкусно и интересно.
    Мы подготовили изумительный рецепт нежного куриного филе.
    У нас здесь подборка из трех шикарных завтраков! Яичница в булочке, хот-дог и круассан с сытной начинкой.