3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

3 оригинальных идеи для выпечки с ягодами. У нас здесь 3 блюда из слоеного теста, попробуйте!

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Слоёное тесто может быть дрожжевым, содовым или пресным. В любом случае основным компонентом такого теста помимо муки являются разные виды животных и растительных жиров (обычно — сливочное масло, реже — маргарин на основе растительного масла). Благодаря содержанию отдельных слоёв жира, который перестаёт быть жидким при комнатной температуре в 20 °C, и достигается слоистость теста.

3 оригинальных идеи выпечки из слоеного теста

Венок
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ягоды — 2 горсти
  • Творожный крем — 335 г
  • Карамельный соус — для подачи

Для творожного крема:

  • Мягкий творог — 300 г
  • Сливки 35% — 300 г
  • Сахарная пудра — 70 г или по вкусу

Приготовление:

  1. С помощью круглых вырубок разного диаметра (или тарелок) вырезаем из пластов теста кольца.
  2. Смазываем поверхность заготовок взбитым яйцом, посыпаем сахаром.
  3. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  4. Взбиваем творог со сливками и пудрой в крем.
  5. На остывший корж наносим крем, добавляем ягоды.
  6. Устанавливаем сверху второй корж и повторяем процедуру.
  7. При подаче поливаем карамельным соусом (по желанию).
Волованы с кремом и ягодами
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 2 пласта
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1 горсть
  • Творожный крем — 335 г
  • Шоколадный соус — для подачи

Приготовление:

  1. Из первого листа с помощью небольшой круглой вырубки вырезаем кружочки.
  2. Из второго листа вырезаем кольца (диаметр колец должен совпадать с кружками).
  3. Кружочки смазываем взбитым яйцом, сверху укладываем кольца.
  4. Смазываем яйцом.
  5. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  6. Наполняем остывшие волованы творожным кремом, добавляем ягодами.
  7. При подаче поливаем шоколадным соусом (по желанию).
Ягодная плетенка
3 рецепта выпечки с ягодами из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 1 пласт
  • Мягкий творог — 150 г
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ягоды — 1-2 горсти
  • Сахарная глазурь — для подачи
  • Миндаль — для подачи

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с 1 ст. л. крахмала.
  2. Смешиваем ягоды с сахаром (1ст. л) и оставшимся крахмалом.
  3. На центр пласта теста наносим творожную смесь, добавляем ягоды.
  4. Надрезаем свободные края пласта, оформляем косичку.
  5. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем сахаром (1 ст. л.).
  6. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
  7. При подаче украшаем глазурью и рубленым миндалем (по желанию).

Смотрите также другие рецепты выпечки из слоеного теста

Просмотров:

50

Комментарии

Обрати внимание

Подборка полезных рецептов для детей
Сегодня мы готовим батончики-мюсли, фруктовый салат и овсяные корзиночки. Попробуйте эти полезные и вкусные детские блюда!
Белая рыба с куркумой
Вкусное блюдо из филе трески (или сибаса) с куркумой.
Брускетты с гуакамоле
Рецепт быстрой, легкой и очень простой в исполнении закуски. Гуакамоле и хрустящий багет – идеальное сочетание!
Тонкие кабачковые блины
Всего из нескольких ингредиентов можно приготовить отличную закуску - зелёные тонкие блины из кабачков.
Каре ягненка с гранатом
Каре ягненка – европейское мясное блюдо, которое готовится из ребрышек ягненка.
Кремовый десерт для худеющих
Сегодня ты узнаешь рецепт кремового десерта, который идеально подойдет для худеющих!
Пицца-салат за 15 минут
Если вы любите пиццу так же, как салат, то это отличный повод, чтобы объединить 2 этих блюда. Мы успешно справились, смотрите рецепт!
Картофельные колбаски в беконе
Приготовьте колбаски из картофельного пюре, оберните их беконом и подайте с овощами. Это просто и очень вкусно!
Куриное филе в кляре
Очень простой и недорогой рецепт горячей закуски - куриное филе в кляре или золотые куриные "пальчики".