2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Апельсиновые булочки

В этот раз мы решили вас побаловать вариацией на тему синнабонов. Только в нашем варианте это будут апельсиновые булочки с максимальным содержанием апельсина.

Просмотров:

56

Опубликовано:

13.01.2020
Апельсиновые булочки

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 520 г
  • Дрожжи - 7 г
  • Сахар - 70 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Апельсин - 150 г
  • Яйца - 2 шт.

Для начинки:

  • Цедра одного апельсина
  • Сливочное масло - 60 г
  • Сахарная пудра - 40 г

Для глазури:

  • Масло сливочное - 30 г
  • Молоко - 50 мл
  • Сахарная пудра - 120 г
  • Крем-сыр - 130 г

Приготовление булочек:

  1. Начните с теста. Для этого смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте жидкость в виде пюрированого апельсина с яйцами. Замесите тесто и оставьте его в тепле на 1 час.
  2. Для начинки смешайте цедру апельсина, сливочное масло и сахарную пудру.
  3. Тесто раскатайте в прямоугольник, 35 на 45 см. Смажьте начинкой и скатайте в рулет.
  4. Разрежьте рулет на кусочки с помощью зубной нити. Выложите на противень и дайте расстояться 20 минут.
  5. Выпекайте булочки 25 минут при температуре 180 градусов.
  6. Для глазури смешайте растопленное сливочное масло, молоко, сахарную пудру и крем сыр.
  7. Немного остывшие булочки полейте глазурью.
  • Комментарии

    Очень люблю турецкую выпечку, если не пробовали, то настоятельно рекомендую. Тесто очень нежное, а начинка из оливок и сыра прекрасно сочетаются.
    Приближается год Желтой Земляной Собаки, и чтобы задобрить немножко эту самую собачку, я решила приготовить такие булочки.
    Такие булочки получаются очень питательные, вкусные и долго не черствеют. Перекус в школу, на работу или в любую поездку - вот главное предназначение таких булочек.
    Эти булочки идеально подойдут для бутербродов - просто разрежьте их пополам и фантазируйте с начинкой. Они долго не черствеют и остаются вкусными и пышными даже на второй день.
    Как сделать бриошь, чтобы получилось вкусно, ароматно и шоколадно? Мы знаем способ!
    Булочки из быстрого слоеного теста с красивой хрустящей корочкой и начинкой с приятной кислинкой.
    Такие рогалики продавали в советские времена во всех булочных.
    Печем мягкие, ароматные булочки с сосисками и сыром в домашних условиях.
    Гужеры - несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции.
    Рецепт пышных и мягких булочек для гамбургеров и бургеров на воде без молока.