Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Баварский сливовый пирог

Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал.

Просмотров:

216

Опубликовано:

08.09.2019
Баварский сливовый пирог

Ингредиенты:

  • Мука – 500 г
  • Сливы – 500 г
  • Молоко – 150 мл
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 100 г
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Молотая корица - 0,5 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление пирога:

  1. Смешиваем просеянную муку и дрожжи.
  2. Растапливаем 2/3 сливочного масла, добавляем теплое молоко, сахар (30 г оставляем на посыпку), соль и яйцо. Все перемешиваем.
  3. Добавляем жидкую составляющую в муку. Замешиваем тесто и отправляем в теплое место на 40 минут подходить.
  4. Обминаем тесто и выкладываем в форму диаметром 26-28 см смазанную маслом, формируя небольшие бортики.
  5. Сливы разрезаем на 2 или 4 части и выкладываем на тесто срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.
  6. Сверху сливы посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с корицей.
  7. Поверх слив выкладываем кусочки сливочного масла. Даем пирогу подойти в течении 20 мин.
  8. Отправляем пирог в разогретую до 175 градусов духовку примерно на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Для этого фруктового пирога можно использовать любые ягоды и фрукты.
    Простой в приготовлении пирог со сметаной и какао, вкус которого знаком многим еще с детства.
    Очень интересный и вкусный пирог, который состоит из нежного заварного крема с карамелью и сочного шоколадного бисквита. Все слои пирога выпекаются одновременно.
    Это рецепт пирога с овощной начинкой, с сыром и прованскими травами.
    Быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог с сыром и луком из слоеного теста.
    Давайте приготовим сладкий пирог с маком на сгущенном молоке. Это отличный рецепт выпечки к чаю - вкусно, просто и красиво.
    Пошаговый рецепт вкусного песочного пирога с клубникой.
    Сегодня готовим абрикосовый пирог! Сейчас как раз сезон фруктов и такой пирог лучше всего подойдет к чаю.
    Весенний нежный пирог, быстрый в приготовлении.
    Предлагаю попробовать рецепт вкусного яблочного пирога.