Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов – это блюдо русской кухни. Мягкая, нежная говядина с вкусной подливкой, которая лучше всего сочетается с картофельным пюре.

Просмотров:

89

Опубликовано:

09.09.2020
Бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

  • Говядина (у меня шейная часть) - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сметана 20% - 100 г
  • Сливочное масло - 15 г
  • Кетчуп - 2-3 ст. л.
  • Вода - 100 мл
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Говядину нарезать полосками или кусочками, как больше нравится. Лук нарезать перьями или полукольцами, измельчить зубчик чеснока.
  2. Мясо посолить и поперчить, присыпать мукой, хорошо перемешать, чтобы мука покрыла все кусочки мяса.
  3. Обжарить мясо в 2-3 подхода на хорошо прогретой сковороде до румяности. Нет необходимости жарить мясо до готовности, надо просто зарумянить. Снимаем мясо со сковородки и обжариваем вторую партию.
  4. На сковороде обжарить лук до золотистости и мягкости, добавить сливочное масло. Выложить мясо к луку, добавить чеснок, кетчуп, сметану и воду. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить до желаемой мягкости мяса, примерно 25-30 минут.
  5. Подаем с картофельным пюре.
  • Комментарии

    Сегодня мы расскажем и покажем, как приготовить бастурму из говядины по классическому армянскому рецепту.
    Бефстроганов – это блюдо русской кухни. Мягкая, нежная говядина с вкусной подливкой, которая лучше всего сочетается с картофельным пюре.
    Очень вкусное блюдо из филе говядины.
    Говядина, приготовленная по этому рецепту - тает во рту. Даже старое и жесткое мясо будет нежным.
    Говядина по-бургундски – это изумительное блюдо, которое придется по вкусу всем мясоедам. Такой рецепт идеально подходит для праздничного стола.
    По этому рецепту мясо получается просто отлично: сочное, мягкое и нежное.
    Настоящий рай для мясоедов. Матамбре - это аргентинский рулет из говядины с начинкой. Сытное и вкусное угощение на радость всем.
    Повторите наш рецепт и приготовьте сочный и нежный стейк к семейному ужину!
    Готовим сочный говяжий стейк с чесночным маслом за 20 минут.
    Сочная и ароматная тушеная говядина в красном сухом вине вполне может стать вашим любимым горячим блюдом!