Буженина к Новому году

Приготовьте буженину к новогоднему столу и ваши родные, близкие и друзья будут вам благодарны за непревзойдённый ужин.

10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Буженина к Новому году

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Свиной карбонат – 1 кг
  • Морковь – 2 шт.
  • Чеснок – 2 головки
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Сухой корень петрушки – 1 ст.л.
  • Сухой корень сельдерея – 1 ст.л.
  • Сельдерей – 3 стебля
  • Тимьян – пучок
  • Мандариновый джем для глазировки – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Смесь перцев – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нужно нарезать соломкой морковь и сельдерей и нашпиговать вдоль свиной карбонат.
  2. В подкожный слой нашпиговать чеснок.
  3. Туго завязать веревкой.
  4. Натереть карбонат тмином и тимьяном и обжарить на горячей сковороде без масла до корочки.
  5. Посолить, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа.
  6. Раскрыть фольгу и смазать мясо джемом.
  7. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут. 

Приятного аппетита!

Просмотров:

460

Комментарии

Обрати внимание

Ягоды в апельсиновой карамели
Очень вкусный десерт с мороженым, апельсином, медом, орехами и ягодами.
Корзинки из слоеного теста с ветчиной и овощами
Удобно взять с собой в дорогу или на природу.
Бефстроганов из говядины
Предлагаем вам приготовить бефстроганов из говядины со сливками по нашему простому рецепту!
Домашнее масло в блендере
Мы открыто заявляем, что приготовить масло в блендере даже быстрее и проще, чем его купить. Не верите? Смотрите сами!
Шоколадный торт
Необыкновенно вкусный, простой в приготовлении шоколадный торт.
Немецкий штрудель с мясом и картошкой
Штрудель - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях.
Салат с крабовыми палочками, помидорами и красной икрой
Простой, нежный салат к праздничному столу.
Творожный пудинг
Очень воздушный и легкий пудинг! Готовится в мультиварке. Но замечательно получится и в духовке.
Курица тушеная с капустой в духовке
Рецепт простого, но при этом очень вкусного блюда с курицей и капустой.