2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Буженина в рукаве

Буженина в рукаве для запекания готовится очень просто, с минимумом затрат ваших сил и посуды. Мясо получается нежным и сочным, отлично подходит на бутерброды и на мясную нарезку на стол.

Просмотров:

145

Опубликовано:

28.03.2019
Буженина в рукаве

Ингредиенты:

  • Свинина (ошеек) – 800 г
  • Вода – 1 л
  • Соль – 2-3 ч. л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Лавровый лист – 2 шт.

Приготовление буженины:

  1. Воду довести до кипения,  добавить соль, черный перец, лавровый лист и специи по вашему вкусу. Перемешать, прокипятить 2-3 минуты до полного растворения соли.
  2. Воду полностью охладить и опустить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
  3. Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
  4. Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. 
  5. Закрыть рукав специальными ленточками или нитью, сделать 3-4 отверстия в рукаве, чтобы пар свободно мог выходить и рукав не лопнул.
  6. Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась и выпекать еще 15 минут.

Буженину можно подавать к столу как в горячем. Так и в холодном виде. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Приготовьте буженину к новогоднему столу и ваши родные, близкие и друзья будут вам благодарны за непревзойдённый ужин.
    Простой рецепт сочной и ароматной буженины из свинины в духовке. Несмотря на простоту, это отличное мясное блюдо на праздничный стол.
    Буженина в рукаве для запекания готовится очень просто, с минимумом затрат ваших сил и посуды. Мясо получается нежным и сочным, отлично подходит на бутерброды и на мясную нарезку на стол.
    Рецепт приготовления супер сочной и очень вкусной домашней буженины из свинины в духовке.
    Готовим дома очень сочную и ароматную буженину из свинины в духовке, в фольге.
    Предлагаю пошаговый рецепт буженины из свинины, но не в духовке.