Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Чебуреки на сковороде

Очень сочные, пузырчатые и невероятно вкусные домашние чебуреки с мясом на сковороде.

Просмотров:

640

Опубликовано:

03.12.2019
Чебуреки на сковороде

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 чебуреков.

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 500 г
  • Вода – 220 мл
  • Масло – 30 мл
  • Соль – 1 ч. л.

Для начинки:

  • Фарш – 500 г
  • Лук – 100 г
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Перец черный – 1 ч. л.
  • Вода – 250 мл

Приготовление чебуреков:

  1. Начните с теста. В глубокую миску высыпьте 500 гр муки. В 220 мл воды добавьте чайную ложку соли, перемешайте хорошенько. Затем налейте туда 30 мл масла. Теперь постепенно добавляя к муке, замесите тесто, оно должно получится однородное. Накройте крышкой и уберите на 15 минут.
  2. Займитесь начинкой. Возьмите 500 гр мясного фарша, добавьте туда 100 гр мелкопорезанного лука. Добавьте 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. черного перца. Постепенно добавляя воду, хорошенько все перемешайте. Следите за тем, чтобы фарш стал объемным и жидковатый по консистенции. У меня в итоге ушло 250 мл воды.
  3. Тесто разделите на 12 частей, весом по 65 гр. Раскатайте в круг диаметром 25 см. Выложите на одну сторону начинку и накройте второй стороной. Края придавите пальцами, а затем обязательно вилкой. Нужно скрепить их хорошенько, чтобы в процессе жарки мясной сок не вытекал.
  4. Нагрейте в сковороде побольше масла и выложите чебуреки. Обжаривайте с двух сторон.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Рецепт ленивых чебуреков из тонкого лаваша с фаршем, луком и специями.
    Называть это блюдо можно по разному - ленивые чебуреки, бризоли из фарша... Но независимо от названия, этот рецепт достоин вашего внимания.
    Рецепт вкусных, слегка слоеных чебуреков с фаршем.
    Очень сочные, пузырчатые и невероятно вкусные домашние чебуреки с мясом на сковороде.
    Тоненькие и хрустящие болгарские ругувачки очень похожи на всем известные чебуреки. Для них мы сделаем мягкое и послушное тесто на кипятке, а внутрь положим начинку из творога и зеленого лука.
    Готовим дома самые вкусные хрустящие сочные чебуреки.
    Самый вкусный рецепт крымских чебуреков в домашних условиях.
    Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми.
    Сегодня ты узнаешь рецепт полезных чебуреков, для которых мы даже не будем использовать муку!
    Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса.