Lety.jpg
8.9 Рейтинг (Голосов - 7)

Французские пончики

Эти пончики делаются из заварного теста и обжариваются во фритюре.

Просмотров:

3056

Опубликовано:

09.03.2016
Французские пончики

Традиционным для французской кухни является заварное тесто и изделия из него: эклеры, профитроли. Эти пончики тоже делаются из заварного теста, только обжариваются во фритюре.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное - 100 гр. 
  • Мука - 1 стакан 
  • Яйца - 4 шт. 
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Вода - 300 мл 
  • Ванилин
  • Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

  1. Масло сливочное растопить в кипятке, снять с плиты, всыпать просеянную муку, ванилин и соль. Деревянной лопаткой размешивать, пока тесто не станет густым и однородным. 
  2. К нему по одному добавлять яйца, каждый раз хорошо перемешивать массу. 
  3. Яиц может понадобиться меньше, зависит от их размера. Тесто должно хорошо держать форму, но не быть совсем крутым.
  4. Масло для жарки разогреть в сотейнике. 2-мя чайными ложками брать тесто и выкладывать в масло. 
  5. Жарить приблизительно 6 минут, несколько раз перевернуть. 

Вот и все! При подаче посыпать смесью сахарной пудры и корицы или просто сахарной пудрой. Можно серединку наполнить джемом, повидлом или сгущенным молоком или просто подать с пончиками.

  • Комментарии

    Рецепт очень вкусных пончиков! На вкус и на вид получаются, как в детстве.
    Рецепт нежных пышек из творога.
    Сегодня предлагаем вам рецепт не совсем обычных, но при этом безумно вкусных пончиков с яблоками.
    Эти пончики делаются из заварного теста и обжариваются во фритюре.
    Очень вкусные воздушные пончики, которые можно приготовить с различными начинками.
    Эти творожные пончики просто таят во рту, а еще их очень просто готовить.
    Сегодня у нас кукурузные мини-пончики во фритюре – отличная простая закуска для большой веселой компании.
    Рецепт пончиков в ложке без раскатывания теста!
    Сегодня готовим мягкие и воздушные пончики. Рецепт очень прост и получится у любого. Эти пончики очень вкусные и разлетаются на Ура!
    На вашем столе должны появиться эти пышные пончики с кремом и малиной!