Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Идеальное дрожжевое тесто (плюс 3 рецепта булочек)

Теперь у вас в руках окажется универсальное дрожжевое тесто и 3 рецепта булочек, с которыми вы добьетесь умопомрачительных кулинарных успехов.

Просмотров:

106

Опубликовано:

01.05.2019
Идеальное дрожжевое тесто (плюс 3 рецепта булочек)

Сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

  • Теплое молоко - 250 г
  • Прессованные дрожжи - 25 г
  • Сахар - 75 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 600 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г

Приготовление:

  1. В теплом молоке распускаем дрожжи.
  2. Добавляем все оставшиеся ингредиенты, включая предварительно растопленное масло.
  3. Замешиваем гладкое тесто.
  4. Оставляем в тепле на 40-60 минут и обминаем.
  5. Повторяем процедуру.
Булка с шоколадом и апельсином
Идеальное дрожжевое тесто (плюс 3 рецепта булочек)

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Какао-порошок - 40 г
  • Молотый кардамон - 2 ст. л.
  • Дрожжевое тесто - 400 г
  • Шоколад - 200 г
  • Цедра апельсина - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

  1. Сахар, какао, кардамон и мягкое масло смешиваем в однородную массу.
  2. Тесто раскатываем в пласт, распределяем шоколадную массу.
  3. Распределяем равномерно шоколад и цедру.
  4. Сворачиваем пласт в рулет и разрезаем продольно. 
  5. Формируем жгут, затем заворачиваем заготовку в “улитку”.
  6. Смазываем яйцом и оставляем на 30 минут в тепле.
  7. Выпекаем при 170 °C 25 минут.
Булочки с джемом
Идеальное дрожжевое тесто (плюс 3 рецепта булочек)

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто - 300 г
  • Джем - 200 г
  • Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

  1. Раскатываем тесто и смазываем джемом.
  2. Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.
  3. Смазываем взбитым яйцом и оставляем в тепле на 30 минут.
  4. Выпекаем при 170 °C 25 минут.
Булочки с творогом
Идеальное дрожжевое тесто (плюс 3 рецепта булочек)

Ингредиенты:

  • Мягкий творог - 200 г
  • Сахар - 70 г
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Дрожжевое тесто - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Сливки - 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Творог, сахар и крахмал смешиваем до однородности.
  2. Тесто раскатываем в пласт, распределяем сверху творожную массу.
  3. Сворачиваем в рулет, нарезаем на кусочки.
  4. Смазываем яйцом, оставляем в тепле на 30 минут.
  5. Выпекаем при 170 °C 25 минут, даем булочкам немного остыть.
  6. Смешиваем сливки с пудрой и глазируем булочки.
Видео
  • Комментарии

    Ароматные, сдобные булочки с разными формами выпекания, и особенной атмосферой приготовления!
    Рецепт вкусных булочек, от которых не оторваться.
    Такие булочки очень вкусные и ароматные, а тыква придает им яркий, солнечный цвет.
    Вкусный, соленый, из почти жидкого теста немецкий крендель, который подходит и к первым блюдам и к чаю.
    Предлагаем вам идею быстрого и сытного завтрака.
    Из этого теста можно печь рулеты и пироги, плюшки и булочки с разной начинкой и без нее.
    Простой рецепт булочек на скорую руку. Простые продукты и совсем немного времени для приготовления вкусной выпечки.
    Булочки получаются очень вкусные, с сырной ноткой и с ароматом зелени. Рецепт довольно простой, справится даже новичок на кухне.
    Теперь у вас в руках окажется универсальное дрожжевое тесто и 3 рецепта булочек, с которыми вы добьетесь умопомрачительных кулинарных успехов.
    Рецепт прикольных булочек для гамбургеров в форме черепашек.