2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кабачковая икра на зиму в домашних условиях

Предлагаю простой рецепт приготовления кабачковой икры, как в магазине.

Просмотров:

1964

Опубликовано:

25.03.2016
Кабачковая икра на зиму в домашних условиях

Икра получается очень вкусная и нежная.

Ингредиенты:

  • 2 кг кабачков
  • 400 г лука
  • 200 г моркови
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 3-4 зубчика чеснока

Приготовление:

  1. Из этого количества овощей получается 2 банки по 0,5 л и 1 банка – 0,38 л.
  2. Кабачки порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Лук порезать.
  3. Обжарить сначала лук до золотистого цвета, добавить морковь, а затем кабачки. 
  4. После этого потушить овощи в течение 1 часа с закрытой крышкой.
  5. За 15 минут до готовности добавить томатную пасту, измельченный чеснок.
  6. Остудить овощи примерно до 80˚ и измельчить блендером. Затем потушить еще в течение 20 минут.
  7. Выложить икру в стерильные банки и стерилизовать еще 30 минут. Закатать банки.

Вкусная нежная кабачковая икра на зиму в домашних условиях готова.

  • Комментарии

    Приготовленная по этому рецепту кабачковая икра, по вкусу и по консистенции как магазинная.
    Рецепт икры из тыквы и баклажана для подачи на зерновом тосте.
    Знакомый с детства вкус баклажанной икры. Рецептов по ГОСТу есть несколько, это один из них, который показался мне наиболее приближенным к классическому вкусу.
    Предлагаю простой рецепт приготовления кабачковой икры, как в магазине.
    Сегодня вы узнаете рецепт свекольной икры, который будет максимально низкокалорийным, полезным, вкусным и простым.
    Полезное диетическое блюдо из запеченных и свежих овощей. Легкое летнее блюдо, богатое витаминами и микроэлементами.
    Заготавливаем на зиму кабачковую икру с чесноком.
    Такую кабачковую икру можно и на бутерброд намазать, и просто к гарниру подать, и даже поесть без ничего, как полноценное блюдо.
    Это самый простой рецепт икры из баклажанов и один из моих самых любимых. Этот рецепт точно понравится поклонникам здорового и правильного питания.