2019.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Кайзеровский омлет

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт десерта "Кайзершмаррн".

Просмотров:

1162

Опубликовано:

12.03.2016
Кайзеровский омлет

Сейчас популярны многие блюда немецкой кухни, а также австрийской. Его называют императорский омлет или кайзеровский омлет.

Ингредиенты:

  • 250 мл молока 
  • 3 яйца 
  • 150 г муки 
  • Щепотка соли 
  • 100 г сливочного масла
  • Сахар по вкусу
  • Сахарная пудра
  • По желанию можно добавить изюм или яблоки

Приготовление омлета:

  1. Для начала отделим белки от желтков. Желтки смешаем с молоком, солью, мукой.
  2. Белки взбить в пышную пену и добавить к основной массе.
  3. Если используете изюм, то его надо предварительно немного подержать в теплой воде для мягкости и добавить в тесто.
  4. При приготовлении с яблоками, их необходимо очистить от кожуры и порезать тонкими кусочками, чтобы они успели приготовиться.
  5. Сковороду разогреть, положить 2/3 сливочного масла и сахар.
  6. Помешивать, пока сахар не начнет распускаться.
  7. В это время включим духовку, чтобы она прогрелась.
  8. Затем выливаем наше тесто поверх сахара с маслом и ставим в духовку на 10-15 минут до готовности теста.
  9. После достаем сковороду и ставим на плиту. Пирог разрезаем пополам и каждую половину аккуратно переворачиваем.
  10. Можно сразу порезать на квадратики и так перевернуть.
  11. В промежутки между квадратиками добавим остаток масла и поджарим до золотистого цвета с другой стороны наш десерт.
  12. Другой способ приготовления кайзеровского омлета: тесто выливают на сковороду с растопленным маслом и поджаривают с одной стороны. Можно прикрыть крышкой, чтобы лучше тесто пропеклось.
  13. Затем переворачивают на другую сторону и также зажаривают до золотистой корочки.
  14. Затем разрезают на кусочки и обильно посыпают сахарной пудрой.

Подаем кайзершмаррн с джемом, фруктовым соусом или заварным кремом, сгущенкой или просто посыпав сахарной пудрой с корицей.

Кушать лучше теплым. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Сырная корочка в этом омлете сводит с ума. Начинка, конечно же, может быть любая.
    Сегодня ты узнаешь как приготовить пышный омлет с рисом и курицей на сытный и вкусный завтрак!
    Рецепт омлета из фарша с начинкой из зеленого лука, свежего огурца и сметаны.
    Такой омлет, приготовленный в духовке, точно придется вам по вкусу на завтрак.
    Сделайте сытный и простой завтрак по нашему новому рецепту. Всего несколько ингредиентов, чтобы у вас на тарелке оказалось вкусное и питательное блюдо!
    Рецепт итальянского омлета с начинкой из курицы и овощей - фриттата.
    Сытный, пряный, ароматный! Рецепт жгучего мексиканского омлета.
    Приготовьте фриттату с ветчиной, болгарским перцем, помидорами черри и моцареллой.
    В этом рецепте смотрите, как за 10 минут приготовить вкусный омлет в скорлупе.
    Сытный омлет с ярким овощным салатом скрасит ваше утро! Вам понадобятся несколько ингредиентов и 10 минут.