2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Карп на решетке с лимоном, луком и зеленью

Вкусное и полезное блюдо на мангале из доступной рыбы. Карпа по этому рецепту можно запечь и в духовке, вкус тоже будет превосходным, хоть и без дымка.

Просмотров:

106

Опубликовано:

25.05.2019
Карп на решетке с лимоном, луком и зеленью

Ингредиенты:

  • Карп - 1 шт.
  • Петрушка - 1 небольшой пучок
  • Луковица - 0,5 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст. л. 
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - вкусу
  • Специи (сушенный чеснок, сушенный лук, кориандр) - по вкусу

Приготовление карпа:

  1. Почищенного выпотрошенного карпа хорошо просушить внутри и снаружи бумажными полотенцами. Лишняя влага в рыбе не нужна, так как тогда рыба будет не запекаться, а вариться. 
  2. Тонкими ломтиками нарезать лимон. Лимон придаст карпу приятный аромат и поможет убрать характерный запах тины. Также тонко нарезаем лук. Лука беру совсем немного. Не нужно полностью набивать ему брюхо, это не фаршированный карп. Лимон, зелень и лук нужны исключительно для аромата и желательно брать не очень большое количество, чтобы горячий воздух циркулировал внутри карпа тоже. Измельчить чеснок. 
  3. Сделать горизонтальные надрезы вплоть до хребта по всему карпу. 
  4. Посолить, поперчить рыбу, добавить специи по вкусу. 
  5. Смазать карпа внутри и снаружи майонезом. Положить 3 ломтика лимона, немного лука, рубленный чеснок и небольшой пучок петрушки в брюхо. В надрезы вставить тонкие ломтики лимона.
  6. Дать рыбе немного пропитаться, минут 10-15. 
  7. Жарить на мангале используя решетку или выпекать в духовке при 220 градусах 20-30 минут в зависимости от размера карпа.
  • Комментарии

    Сегодня вы узнаете рецепт правильного завтрака, который не сложно готовить, а получается он очень вкусным, полезным и оригинальным!
    Очень простое в приготовлении блюдо! Готовится быстро, просто, из доступных продуктов, в то же время питательное и вкусное!
    Рецепт малинового пирога со сметанной заливкой.
    Благодаря маринаду, куриное филе получается сочным и очень вкусным!
    Испекли два ведра, съели с друзьями за вечер. Рецепт волшебного вкуса печенья со сливовой начинкой.
    Попробуйте приготовить свой "Бейлис" в домашних условиях. О том, как сделать это, смотрите в нашем рецепте.
    Безумно вкусный пирог с шампиньонами и курицей. Обязательно попробуйте этот рецепт, уверена, у вас тоже получится очень вкусно!
    Очень вкусный, ароматный и всеми любимый творожный пирог с персиками. Персики можно заменить абрикосами и использовать как свежие, так и консервированные фрукты.
    Сделайте пряные домашние картофельные чипсы со вкусом сметаны прямо сегодня!
    Фунчоза по-корейски - это сытный и вкусный салат с мясом и овощами.