2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Карп, запеченный с медом

Это блюдо готовится довольно легко и украсит любой праздничный стол. Весь секрет в особом медово-луковом соусе.

Просмотров:

718

Опубликовано:

18.04.2018
Карп, запеченный с медом

Карп - очень нежная, вкусная и недорогая рыба. По желанию, можно сделать блюдо менее сладким, добавив в мед около 80 граммов белого бальзамического уксуса.

Ингредиенты:

  • Очищенный карп - 1-1,5 кг
  • Мед - 8 ст. л.
  • Луковица - 1 большая
  • Черный перец - 1 ч. л. 
  • Соль - 1 ч. л. 
  • Молотый кориандр - 1 ч. л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Подсолнечное масло - 50 мл.

Приготовление:

  1. Карпа хорошо моем под проточной водой, просушиваем бумажными полотенцами. Натираем сухой смесью специй: солью, черным перцем, кориандром. 
  2. В сотейнике на сливочном масле обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем немного подсолнечного масла и мед. Хорошо перемешиваем, даем соусу закипеть, выключаем, остужаем.
  3. В форму для выпечки наливаем несколько столовых ложек медового соуса, выкладываем карпа (предварительно сделав крестообразные надрезы на тушке) выливаем оставшийся соус, равномерно распределяем. Накрываем фольгой.
  4. Запекаем карпа в заранее разогретой до 180 С духовке 30 минут. Затем убираем фольгу, и запекаем еще 5 минут в режиме гриль при температуре 220 С.
  5. Готового карпа подаем горячим, полив сверху выделившимися соками и медовым соусом.
  • Комментарии

    Для этого рецепта нам понадобится речная или озерная рыба (карась, карп или сазан).
    Рецепт сочной и ароматной скумбрии.
    Попробуйте вкусный рецепт приготовления хека, запеченного в духовке с овощами и сыром.
    Готовим в домашних условиях маринованную скумбрию.
    Самостоятельно засолить красную рыбу совсем просто и получится даже вкуснее чем в ресторане.
    Рецепт мойвы, которую помнят многие с детства.
    Рецепт запеченной скумбрии в винном уксусе.
    Для приготовления такого блюда можно использовать любую красную рыбу.
    Рецепт форели запеченной в мультиварке с гарниром из жареных кабачков.
    Приготовить вкуснейшую рыбу сможет каждый, просто следуйте нашему рецепту!