Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Картофель «Буланжер»

Приготовление такого блюда совершенно не доставляло хлопот ни хозяйке, ни булочнику. В настоящее время, этот французский рецепт, покорил весь мир своей простотой и необычайным вкусом.

Просмотров:

613

Опубликовано:

25.01.2019
Картофель «Буланжер»

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Куриный бульон – 400 мл
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Сухой розмарин – 1 ч. л.
  • Сухой тимьян – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление картофеля:

  1. В куриный бульон добавляем чеснок, тимьян, розмарин и доводим до кипения.
  2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.
  3. Картофель нарезаем тоненькими кружочками.
  4. В форму, смазанную маслом, выкладываем кружочки картофеля внахлест друг на друга.
  5. Каждый слой солим и перчим, в середине слоев картофеля выкладываем слой лука и сверху выкладываем еще два слоя картофеля.
  6. Заливаем картофель бульоном, процедив его через сито.
  7. Сверху кладем кусочек сливочного масла и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут, в зависимости от сорта картофеля и духовки. Готовность проверяем ножом или зубочисткой.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Сегодня мы расскажем и покажем, как правильно жарить картошку, чтобы она получалась с аппетитной золотистой корочкой.
    Сытная горячая закуска из картофеля и грибов, напоминающая по форме птичьи гнезда.
    Вкуснейшие картофельные лепешки с нежным расплавленным сыром сулугуни. Вся семья одобрила!
    Простой рецепт запекания картофеля в мундире.
    Предлагаю вам приготовить нежнейшие картофельные котлетки. Готовятся они очень просто и получаются вкусными и сытными.
    Всем нам давно известно, что фастфуд вредит нашему здоровью, но я для своих близких нашла отличную альтернативу. Картофель «Айдахо» - домашний fast food без вреда для здоровья!
    Рецепт приготовления украинских дерунов с творогом.
    Хотите удивить себя и своих гостей необычным индийским блюдом из самых простых продуктов? Тогда попробуйте приготовить Алу Патры.
    Рецепт приготовления картошки в духовке с ароматными специями и прованскими травами.
    Сочные окорочка с картофелем на ужин. Рецепт проще некуда - быстренько все смешал и в духовку.