Картофель, запеченный на углях с беконом и сыром

Прекрасный гарнир к шашлыку или просто овощному салату.

10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Картофель, запеченный на углях с беконом и сыром

С начинкой можно экспериментировать, например, добавить отварную курицу, маринованные грибы, соленые огурчики, морковь по-корейски, кетчуп и т.д.

Ингредиенты:

  • 8-10 картофелин среднего размера
  • 100 г копченого бекона или ветчины
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 100 г любого сыра
  • Майонез, сметана или натуральный йогурт по желанию
  • Соль, черный перец
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук по вкусу)
  • Фольга

Приготовление печеного картофеля на углях:

  1. Картофель хорошо помойте и высушите. Сделайте острым ножом на каждой картофелине надрез крест-накрест, не прорезая до конца.
  2. Фольгу нарежьте на квадраты примерно 15х15 см.
  3. Выложите каждую картофелину на фольгу, хорошо заверните.
  4. Когда в мангале образуются угли, выложите в них картошку, сверху прикройте углями.
  5. Запекайте в течение 40-60 минут, в зависимости от величины картофелин и жара углей.
  6. В это время подготовьте начинку.
  7. Порежьте кубиками ветчину или бекон. Добавьте измельченный чеснок, тертый сыр. 
  8. Посолите и поперчите, заправьте майонезом или сметаной, а можно смесью. Также можно заправить йогуртом.
  9. Достаньте готовый картофель из углей и разверните. Снизу, где нет разреза, слегка сожмите картофель, чтобы он раскрылся. Будьте аккуратны, чтобы не обжечься.
  10. Постарайтесь раскрыть картофелины, как можно больше. Посолите их внутри.
  11. Выложите вовнутрь начинку и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Просмотров:

2156

Комментарии

Защитный код
Обновить

Обрати внимание

Рисовые шарики с креветками в кляре
Такие рисовые шарики заменят суши и роллы и внесут разнообразие в ваше меню.
Творожно-банановый крем
Нежный и сладкий творожно-банановый крем, который чудесно подходит как для легкого завтрака, так и для романтического ужина.
Баранина с рисом и овощами
Для приготовления блюда берем любую часть баранины: грудинку, лопатку или шейную часть.
Маринованная капуста с карри
Капуста получается очень яркой, имеет праздничный вид, в меру с остринкой, хрустящая и сама просится в рот!
Банановый джем
Сегодня ты узнаешь, как приготовить замену варенью, а именно - банановый джем.
Фаршированные грибы
Простой рецепт вкусных фаршированных грибов.
Куриный супчик с вином и тимьяном
Рецепт супер вкусного куриного супа с белым вином и тимьяном.
Лазанья с баклажанами
Готовим вкусную лазанью с сыром, консервированными томатами и баклажанами.
Домашнее безалкогольное шампанское
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить безалкогольное шампанское в домашних условиях.