Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Хрустящая морковка по-корейски

Морковка получается cочная, чесночная и очень ароматная - обязательно попробуйте.

Просмотров:

41

Опубликовано:

05.11.2019
Хрустящая морковка по-корейски

Ингредиенты:

  • Морковь (очищенная) - 750 г
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Луковица (небольшая) - 1 шт.
  • Красный молотый перец (острый) - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Кориандр - 1 ч. л.
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Уксус 6% - 1 ст. л.
  • Растительное масло (рафинированное) - 75 мл

Приготовление:

  1. Натереть морковь на терку для корейской морковки. Добавить сахар и соль, хорошо перемешать. Под действием сахара и соли морковь пустит сок, его можно слить, но я всегда оставляю, так морковка более сочная.
  2. Лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле до золотистости. Лук не добавляется в саму морковь, а используется лишь для того, чтобы ароматизировать растительное масло.
  3. Собрать морковь в горку, сделать небольшое углубление, в него высыпать красный острый перец, кориандр (лучше брать в зернах и измельчать самостоятельно в кофемолке, так намного ароматнее получается), залить очень горячим растительным маслом (лук убрать предварительно). Под действием высокой температуры специи лучше раскроют свой аромат. Рекомендую брать кориандр в зернах и измельчать любим удобным для вас способом. Поверьте, так он намного ароматнее, нежели уже измельченная пыль, которая продается в пакетиках.
  4. Добавить измельченный чеснок и уксус, перемешать, поставить в холодильник до полного охлаждения.
  • Комментарии

    Все попытки сделать съедобные блины заканчивались полным провалом? Просто у вас не было этого рецепта блинов с ветчиной и сыром!
    Ароматный яблочный пирог с корицей, который можно приготовить без сахара за счет сладких и сочных яблок. У него тонкое, немного солоноватое песочное тесто из трех ингредиентов.
    Дарите любимым не только бумажные сердечки, но и съедобные! Простой рецепт кексиков с сердечками внутри.
    Рецепт нежной рыбы под сливочным соусом в микроволновой печи.
    Очень вкусное, легкое в приготовлении печенье из нашего детства.
    Приготовить сметанный десерт с фруктами очень просто, гораздо труднее дождаться его застывания. Лакомство получается вкусным, нежным и полезным.
    Готовить пирог с яблоками по этому рецепту очень просто и быстро в мультиварке.
    Эти вкусные и удобные мини-пиццы можно приготовить на небольшую компанию, взять с собой в дорогу, на работу, в поход... Вкусная еда на любой случай.
    Хочу предложить вам приготовить творожно-шоколадный десерт с сезонной ягодой – малиной.
    Красивый и вкусный салат, который готовится из запеченных баклажанов, яиц, сыра и помидоров.