Кокосовый чизкейк без выпечки

Этот кокосовый чизкейк без выпечки станет самым выдающимся в вашей жизни. Смотрите наш рецепт!

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кокосовый чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

  • Печенье - 200 г
  • Сливочное масло (растопленное) - 100 г
  • Сливочный сыр - 600 г
  • Сливки 33% (охлажденные) - 200 мл
  • Кокосовое молоко - 70 мл
  • Кокосовая стружка - 3 ст. л.
  • Кокосовый сироп - 20 мл
  • Сахарная пудра - 150 г или по вкусу
  • Гранулированный желатин - 12 г

Для желе и украшения: 

  • Ягодный нектар - 300 мл
  • Гранулированный желатин - 10 г
  • Кокосовая стружка, ягоды, мята

Приготовление чизкейка:

  1. Измельчаем печенье в крошку.
  2. Смешиваем с растопленным маслом.
  3. Распределяем массу по дну формы и уплотняем. 
  4. Охлаждаем основу (30 минут). 
  5. Заливаем гранулированный желатин кокосовым молоком и оставляем набухать. 
  6. Взбиваем сливочный сыр с пудрой до однородности.
  7. Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
  8. Аккуратно соединяем обе смеси.
  9. Вводим в массу кокосовые стружку, сироп или ликер и перемешиваем.
  10. Добавляем предварительно растопленный желатин и перемешиваем.
  11. Распределяем массу поверх основы.
  12. Охлаждаем до застывания.
  13. Для желейного слоя заливаем желатин 50 мл нектара и оставляем набухать.
  14. Подогреваем 250 мл нектара, не доводя до кипения, и снимаем с огня.
  15. Вводим набухший желатин и перемешиваем до его растворения.
  16. Даем смеси остыть до комнатной температуры.
  17. Аккуратно вливаем поверх застывшего чизкейка.
  18. Охлаждаем до полного застывания желейного слоя.
  19. Украшаем чизкейк кокосовой стружкой, ягодами и мятой.

Просмотров:

363

Комментарии

Обрати внимание

Лепешки с мясом по-турецки
Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.
Закуска баклажанные лепестки
Простой рецепт - запеченные баклажаны с сыром, помидорами и чесноком в духовке.
Яичница с сухариками на завтрак
Это очень вкусный завтрак, который готовится быстро и просто.
Шашлык маринованный в красном вине
Сегодня мы хотим рассказать вам, как готовить шашлык в винном маринаде.
Чебуреки по-крымски
Рецепт вкусных, слегка слоеных чебуреков с фаршем.
Рыба по-монастырски
Для этого рецепта необходимо филе белой рыбы, шампиньоны, яйца и твердый сыр.
Кофейное печенье «Капучино»
Рецепт домашнего кофейного печенья с кусочками шоколада.
Мороженое крем-брюле
Что может быть лучше домашнего мороженого. Вкусное, полезное, ничего лишнего!
Коктейль с кокосовой водой
Рецепт безалкогольного коктейля с кокосовой водой, лимоном и медом.