Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Конфеты «Brigadeiro»

Очень популярные в Бразилии конфеты под названием «Бригадейро». Готовятся из простых ингредиентов, имеют нежную кремовую консистенцию и шоколадный вкус.

Просмотров:

95

Опубликовано:

22.12.2018
Конфеты «Brigadeiro»

Во внутрь конфеты можно положить орех (миндаль, кешью, арахис и т.д.), сухофрукты (изюм, вишни, клюкву, курагу, чернослив и т.д.), цукаты. Классическая обсыпка у конфет из продолговатой кондитерской посыпки, но можно использовать и другую. Так же подойдут: кокосовая стружка, вафельная крошка, измельченное орео, орехи и т.д. Хранить конфеты необходимо в холодильнике.

Ингредиенты (на 28-30 конфет):

  • Сгущенное молоко - 350 г
  • Какао-порошок - 25 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Кондитерская посыпка
  • Орехи, сухофрукты - по желанию

Приготовление конфет:

  1. Сгущенное молоко соединить с какао-порошком, который надо просеять, чтобы не было комков.
  2. Добавить сливочное масло и поставить на медленный огонь, варить помешивая до загустения, чтобы след от лопатки на дне кастрюли долго не исчезал. Время варки зависит от интенсивности нагрева, толщины дна кастрюли и может занять от 10 до 15 минут.
  3. Массу переложить в другую ёмкость и полностью остудить при комнатной температуре.
  4. Поставить в холодильник на 1 час.
  5. Руки смазать сливочным маслом, набрать ложкой немного застывшей массы и сформировать шарик. Во внутрь конфеты можно положить орех или сухофрукты.
  6. Обкатать шарики в кондитерской посыпке и сложить на блюдо, удобнее воспользоваться бумажными манжетами.
Бригадейро - вкусные конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели.
  • Комментарии

    Готовим дома вкусные детские леденцы на палочке Чупа-Чупс.
    Простой рецепт приготовления вкусных конфет из сгущенного молока.
    Бригадейро - вкусные конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели.
    Вкусный десерт, который понравится и детям и взрослым. Готовятся такие конфеты очень быстро, состав простой и недорогой.
    Быстрый рецепт домашних конфет. Эти конфеты – произведение народного искусства, поэтому сделайте их скорее!
    Вкусное и полезное лакомство своими руками. Конфеты получаются мягкими, с нежным сливочным вкусом.
    Готовим домашние конфеты из горького шоколада с начинкой из сыра по итальянскому рецепту.
    Рецепт вкусного полезного лакомста - цукаты из тыквы.
    Очень популярные в Бразилии конфеты под названием «Бригадейро». Готовятся из простых ингредиентов, имеют нежную кремовую консистенцию и шоколадный вкус.
    Очень простой рецепт приготовления ирисок в домашних условиях.