Крошка-картошка

Предлагаем приготовить эконом вариант известного блюда фастфуда «Крошка-картошка».

10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Крошка-картошка

Ингредиенты (на 3 порции):

  •  Картошка – 6 крупных шт. (1 кг)
  •  Сыр твердый – 100 г

Первая начинка:

  • Маринованные огурцы – 2-3 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Сметана – 1-2 ст. ложки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу

Вторая начинка:

  • Сыр брынза – 100 г
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль – по вкусу
  • Сметана – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Для начала поставим запекаться картофель (картофель лучше взять одного размера, чтобы запекался одинаковое время). Для этого хорошо моем картофель, вытрем на сухо, упакуем его в фольгу. Закладываем картофель в разогретую до 180-200 градусов духовку. Я укладывала картофель прям на решетку. У меня картофель запекался час, но все зависит от размера картошки и самой духовки, поэтому, проверяем готовность деревянной шпажкой. Прокалываем картофель, если шпажка входит легко, значит готов. Оставляем чуть-чуть остыть, а тем временем займемся начинками.

Начинки могут быть самыми разными, на что только хватит Вашей фантазии и бюджета: копчености, укроп, жаренные грибы, крабовые палочки... Итак, начнем приготовление начинок.

Первая начинка:

Трем огурчики на терке (можно порезать, как больше Вам нравится). Рубим зелень, кидаем ее к огурчикам. Добавляем сметану, чеснок и соль. Перемешиваем. Начинка готова.

Вторая начинка:

Брынзу растираем вилкой. Рубим зелень, отправляем ее к сыру. Добавляем соль и сметану.

Сборка картошки:

Разрезаем картофель по полам, почти до конца. Разминаем вилкой мякоть картошки. Добавляем сыр, можно добавить кусочек масла и перемешиваем, получается подобие пюре. Сверху добавляем начинку и наша крошка-картошка готова!

Просмотров:

546

Комментарии

Обрати внимание

Медовый рулет с клубничной глазурью
Рецепт сладкого медового рулета.
Вишнёвый мокко
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный вишнёвый мокко дома.
Подборка офисных ланчей
Сделайте свой обеденный перерыв вкусным и питательным, не выходя из офиса. Воспользуйтесь нашими простыми, но ооочень сытными рецептами!
Кабачковый рулет
Нежный, сочный кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком.
Куриный рулет «Праздничный»
Не знаете, чем удивить гостей на праздник? Мы придумали для вас рецепт универсального куриного рулета.
Легкий салат с овощами и курицей
Летом, в разгар созревания вкусных и полезных овощей, приготовим легкий салат с овощами и курицей.
Завитушки с ветчиной и сыром
Приготовьте булочки по этому рецепту и вы обязательно останетесь довольны результатом.
Форшмак по-одесски
Готовим дома вкусную еврейскую закуску - форшмак.
Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Рецепт сочной и ароматной скумбрии.