Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Куриный рулет с грибами

Нежный и сочный рулет из курицы с грибной начинкой в духовке. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.

Просмотров:

1247

Опубликовано:

21.04.2019
Куриный рулет с грибами

Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей, кислая среда йогурта (можно заменить сметаной) размягчает филе и делает его более сочным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Шампиньоны - 10 шт. 
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр - 30 г
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Йогурт или сметана - 1 ст. л.
  • Горчица дижонская - 1 ст. л.
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Приготовление рулета:

  1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (или сметану) с горчицей и черным перцем. Получившейся смесью натираем филе и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
  2. Мелким кубиком нарезаем 1 луковицу и грибы. 
  3. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.
  4. Мелко нарубим петрушку и чеснок. 
  5. На терке натрем сыр. 
  6. Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку и сыр. Перемешиваем и снимаем с огня. 
  7. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку. Скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз. 
  8. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут. 
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Предлагаю приготовить вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром, который прекрасно смотрится на праздничном столе.
    Хотите удивить себя и своих гостей необычным индийским блюдом из самых простых продуктов? Тогда попробуйте приготовить Алу Патры.
    Быстрый перекус из лаваша с колбасой, сыром и помидорами. Часто готовлю такое блюдо на завтрак, когда мало времени.
    Сырный рулет с начинкой подойдет как для встречи гостей, так и для легкого перекуса в кругу семьи.
    Бисквитный рулет, который придется по вкусу всем любителям шоколада. Крем очень вкусный, похож на шоколадное мороженое.
    Сегодня приготовим оригинальный омлетный рулет с овощами, который станет универсальным блюдом на завтрак, обед или перекус.
    Свиной рулет, фаршированный шпинатом и сыром, подойдет хоть на праздник, хоть на каждый день.
    Этот мясной рулет очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.
    Готовим праздничные закусочные рулетики из мяса с разной начинкой: курага, чернослив, грибы и др.
    Творожно-маковый рулет, который готовится без замеса теста. Это блюдо очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстрое к чаю. Рулет получается очень вкусным и в меру сладким.