2019.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде

Курица получается очень сочной и ароматной, а соус имеет сбалансированный сливочный вкус, который идеально скомбинирован с кинзой и куриным мясом.

Просмотров:

409

Опубликовано:

08.08.2019
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде

Ингредиенты:

  • Курица (небольшая) – 1 шт.
  • Сметана – 250 г
  • Молоко – 250 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кинза – 1 небольшой пучок
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление курицы:

  1. Курицу хорошо помыть, удалить лишний жир. Просушить бумажными полотенцами и вырезать хребет. Также отрезать железу, которая находится внизу хребта, ее нужно выбросить, а хребет можно использовать для бульона. Отрезать концы крыльев и сделать надрез по центру грудки, раскрывая таким образом курицу, чтобы она была максимально плоской.
  2. Курицу посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить свои любимые специи. Если есть время, оставить курицу промариноваться, если нет, приступаем к обжарке.
  3. На сковороде смешать сливочное масло с растительным. Выложить курицу грудкой вниз, сверху накрыть ее тарелкой и положить груз. Обжарить 15-18 минут, дальше курицу перевернуть, положить сверху груз и также обжарить 15-18 минут.
  4. Сметану смешать с молоком. Добавить измельченной чеснок.
  5. Уменьшить нагрев сковороды, подождать еще 5 минут, чтобы сковорода немного охладилась, затем залить соус, выложить веточки кинзы, накрыть крышкой и тушить 20-30 минут до полной готовности курицы.
  6. Готовое блюдо украсить измельченной кинзой. 
  • Комментарии

    Рецепт куриного шашлыка, приготовленного дома, на сковороде.
    Сегодня ты узнаешь как тушить курицу с овощами! Это блюдо отлично подойдет на вечер!
    Сегодня мы расскажем, как приготовить куриную грудку под сыром с ананасами за 5 минут!
    Если вы ищите полезную замену магазинной колбасе, то этот рецепт куриной грудки прекрасно подходит. Приготовленное таким образом куриное филе получается сочным, ароматным и вкусным.
    Мы подготовили изумительный рецепт нежного куриного филе.
    Куриные грудки с инжиром — это невероятно вкусное, оригинальное и простое блюдо!
    Простые в приготовлении, но очень вкусные рулетики с начинкой из шпината и сыра с грибами.
    Сегодня приготовим рулет из курицы и шампиньонов, который идеально подойдет для худеющих, легко сворачивается и не разваливается.
    Рецепт вкусного рулладини из курицы приготовленного в духовке.
    Несложный рецепт с использованием мультиварки.