Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Квашеная капуста в банке

Капуста приготовленная по этому рецепту получается хрустящей и сочной.

Просмотров:

181

Опубликовано:

19.10.2018
Квашеная капуста в банке

Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска.

Ингредиенты (на 3-х литровую банку):

  • Капуста – 2,5 кг
  • Морковь – 1 шт. (150 г)
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Душистый перец горошком – 5-6 шт.

Рассол:

  • Соль – 1,5 ст. л.
  • Сахар – 1,5 ст. л
  • Вода – 1 л

Шаги приготовления:

  1. Шинкуем капусту.
  2. Натираем на крупной терке морковь и добавляем к капусте.
  3. Разламываем на кусочки лавровый лист, добавляем душистый перец горошком и все перемешиваем.
  4. Плотно укладываем капусту в 3-х литровую банку.
  5. Готовим рассол: воду с солью и сахаром доводим до кипения и оставляем остывать.
  6. Заливаем капусту остывшим рассолом и оставляем в теплом месте.
  7. В процессе брожения капусту нужно прокалывать вилкой для выхода углекислого газа. Рекомендую банку ставить в широкую емкость, т.к. рассол из банки может вытекать.
  8. На третий день капуста готова, закрываем банку крышкой и отправляем храниться в холодильник.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Легкий рецепт приготовления капустников в домашних условиях.
    Рецепт приготовления цветной капусты в кляре.
    Капуста получается очень яркой, имеет праздничный вид, в меру с остринкой, хрустящая и сама просится в рот!
    Тушеная капуста, приготовленная таким способом в мультиварке, получается очень нежной и сочной.
    Капуста приготовленная по этому рецепту получается хрустящей и сочной.
    Капусту приготовленную по этому рецепту можно подать к рыбе, к мясу или просто с каким-нибудь острым соусом.
    Рецепт приготовления капусты «Нежная», запеченной в духовке с яйцами и сыром.
    Простой рецепт приготовления цветной капусты с сыром
    Рецепт простой, сытной и вкусной капустной запеканки с фаршем, приготовленной в духовке.
    Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты.