Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ленивые чебуреки из лаваша

Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми.

Просмотров:

465

Опубликовано:

15.08.2019
Ленивые чебуреки из лаваша

Ингредиенты (на 7 шт.):

  • Лаваш – 2-3 листа
  • Фарш (у меня из свинины и говядины) – 240 г
  • Лук – 70-80 г
  • Вода холодная – 50 мл
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Белок яйца – 1 шт.

Приготовление чебуреков:

  1. Возьмите тонкий мягкий и эластичный лаваш. Он не должен быть ломким, а также на нем не должно быть повреждений, иначе сок будет вытекать при обжаривании, и будет очень много брызг. Вырежете при помощи блюдца 6-8 лепешек диаметром около 20 см. 
  2. Фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте холодную воду, чтобы фарш был сочным.
  3. Вилкой взбейте белок и хорошо намажьте белком края круглой лепешки, благодаря белку они склеятся, и сок не будет вытекать наружу. Выложите тонкий слой фарша на одну сторону лепешки не доходя 1,5-2 см до края.  Накройте второй частью лепешки. Тщательно слепите края, но при этом не порвите лаваш. 
  4. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны на большом количестве растительного масла. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Сегодня ты узнаешь рецепт полезных чебуреков, для которых мы даже не будем использовать муку!
    Рецепт вкусных, слегка слоеных чебуреков с фаршем.
    Готовим дома самые вкусные хрустящие сочные чебуреки.
    Рецепт ленивых чебуреков из тонкого лаваша с фаршем, луком и специями.
    Очень сочные, пузырчатые и невероятно вкусные домашние чебуреки с мясом на сковороде.
    Самый вкусный рецепт крымских чебуреков в домашних условиях.
    Тоненькие и хрустящие болгарские ругувачки очень похожи на всем известные чебуреки. Для них мы сделаем мягкое и послушное тесто на кипятке, а внутрь положим начинку из творога и зеленого лука.
    Называть это блюдо можно по разному - ленивые чебуреки, бризоли из фарша... Но независимо от названия, этот рецепт достоин вашего внимания.
    Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса.
    Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми.