Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Ленивый блин с творожной начинкой

Самый ленивый блин из всех, которые мне доводилось готовить. Трудозатраты составляют 5 минут. Рецепт относится к финской кухне и в оригинале называется «Pannukakku».

Просмотров:

566

Опубликовано:

25.02.2019
Ленивый блин с творожной начинкой

Готовый блин можно подавать с самыми разными начинками сладкими и солеными, нарезав кусочками или в виде рулета. Сливочное масло можно заменить растительным в количестве 40 г. Бумага обязательно должна быть с антипригарным покрытием.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 150 г
  • Молоко - 550 г
  • Яйца - 3 шт. (150 г)
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сахар - 10 г
  • Соль - 3 г

Для начинки:

  • Творог (любой жирности) - 400 г
  • Сахар - 30 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сметана - 30-40 г
  • Сахарная пудра, сметана, ягоды - по желанию

Приготовление:

  1. Большую форму или глубокий противень выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
  2. Яйца соединить с сахаром и солью и размешать до однородности.
  3. Добавить треть молока, перемешать и всыпать всю муку. Размешать, чтобы не было комков.
  4. Добавить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, перемешать и сразу вылить в форму.
  5. Выпекать в разогретой духовке до 200°С на среднем уровне до золотистого цвета, без конвекции 25-30 минут.
  6. Блин слегка остудить и нанести начинку из творога (все ингредиенты смешать до однородности).
  7. По желанию распределить сверху ягоды (свежие или замороженные) или варенье.
  8. Свернуть в рулет и сразу нарезать на кусочки и подать со сметаной или медом.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

  • Комментарии

    Предлагаю закуску из лаваша с грибами (шампиньонами), сыром и помидорами.
    Такой рулет красиво смотрится на мясной тарелке на праздничном столе. Готовится он не сложно. Его смело можно приготовить заранее, за 1-2 дня до праздника.
    Приготовьте эти рулетики из омлета на завтрак или в качестве закуски. Получается очень быстро, вкусно и полезно.
    Очень эффектный десерт к чаю. Бисквит получается очень мягким, нежным, совсем не крошится.
    Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Рулет выглядит просто шикарно и отлично подойдет в качестве основного блюда на новогодний стол.
    Рецепт замечательного десерта. После этого рулета пальчики оближешь!
    Устали от обычного пюре с котлетами? Из этих ингредиентов можно приготовить что-то новенькое и очень вкусное. Посмотрите, какой у нас получился рулет.
    Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.
    Сегодня мы покажем, как сделать вкусный сырный рулет с курицей, вкус которого запомнится на долго. Уверены, этот рулет вы будете готовить не один раз и не перестанете им восхищаться.
    Попробуйте приготовить этот нежнейший рулетик. Вкуснейший десерт к чаю за 30 минут.