2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лепешки с мясом по-турецки

Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.

Просмотров:

933

Опубликовано:

20.03.2016
Лепешки с мясом по-турецки

Ингредиенты для теста:

  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 150 мл теплой воды
  • 250 гр. муки
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли

Ингредиенты для начинки:

  • 200 гр. говяжьего или бараньего фарша (я готовила из смеси свинины и говядины)
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 1 большой болгарский перец
  • Семена кориандра, тмин, орегано, мята сушеная, перец,
  • Петрушка сушеная или свежая
  • Лимон для подачи

Способ приготовления:

  1. Замесить тесто и оставить подходить на 40 минут. Затем разделить его на 5 частей и раскатать потоньше каждую часть.
  2. Начинка:
  3. Обжарить слегка порезанные лук и чеснок, добавить фарш и обжарить, разделяя его на мелкие кусочки. Сюда же положим кусочки перца, затем помидор без кожицы, специи. По вкусу посолим.
  4. Выкладываем нашу начинку на лепешки. Выпекаем 10 минут в духовке.

Перед подачей сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем свежей зеленью. Можно добавить немного маринованного лука.

В Турции повсеместно используется баранина, из нее можно приготовить много вкусных блюд, например - "Бараньи ребрышки, тушенные с нутом"

  • Комментарии

    Вкусные лепешки с фаршем, по мотивам таджикского блюда Хомкима. Лепешки получаются не жирными, с сочной начинкой и невероятным ароматом.
    Предлагаю приготовить вкусные и ароматные лепешки на простом тесте на кефире. Сочетание говяжьего фарша, кинзы и мяты вас приятно удивит.
    Обязательно приготовьте эти чудо лепешки. Для меня готовить их проще, чем идти в магазин за хлебом. Это тесто мое самое любимое, а с сыром - просто объедение!
    Вкуснейшие картофельные лепешки с нежным расплавленным сыром сулугуни. Вся семья одобрила!
    Лепешки на кефире, это прекрасная альтернатива хлебу - готовятся быстро, а по вкусу и виду похожи на тонкий лаваш.
    Вкусные, простые в приготовлении томатные лепешки с начинкой из копченой курицы и сыра.
    Сегодня готовим вкусные картофельные лепешки на сковороде. Тесто в этом рецепте готовится на воде, а сам процесс приготовления не займет много времени.
    Готовим дома очень быстрые и вкусные лепешки с сыром и ветчиной на сковороде.
    Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.
    Вкусные ароматные и хрустящие лепешки, которыми можно накормить большую компанию. К чаю - просто супер!