Лимонный пирог "До последней крошки"

Сочный пирог с лимонной начинкой и рассыпчатым песочным тестом.

10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Лимонный пирог

Ингредиенты для песочного теста:

  • Мука - 480 г (3 стакана)
  • Маргарин - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Лимонный сок - несколько капель
  • Сода - 1 чайная ложка без горки
  • Сахар - 100 г (пол стакана)

Ингредиенты для начинки:

  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 200 г (1 стакан)

Приготовление пирога:

  1. В муку необходимо добавить маргарин и растереть его, чтобы получилось однородное тесто, в эту смесь добавить отдельно взбитые 2 желтка с сахаром. После того, как эту смесь вы размешаете до однородного состава, необходимо добавить отдельно взбитые белки с погашенной несколькими каплями лимонного сока содой. После чего опять размешать все до однородного состояния – тесто готово!
  2. Разделить песочное тесто на 2 равные порции. Половину теста, разделив на небольшие части, отправить в морозилку, чтобы оно немного застыло. Вторую половину равномерно распределить по основанию вашей формы, сделать невысокий бортик. После того, как вы подготовили основание лимонного пирога, можно приступать к начинке.
  3. Для приготовления начинки необходимо измельчить лимон в блендере или мясорубке, предварительно вытащив из него косточки. Добавить сахар и размешать!
  4. Поместить начинку на предварительно подготовленную основу, сверху на терке натереть то тесто, которое отправили в морозилку. Выпекать лимонный пирог при температуре 190 градусов в течении 35 минут. Доставать по готовности!

Просмотров:

172

Комментарии

Обрати внимание

Салат с крабовыми палочками и сыром сулугуни
Очень интересный рецепт салата с крабовыми палочками и сыром сулугуни (косичкой).
Суп с крапивой, щавелем и яйцом
Рецепт легкого зеленого супа на курином бульоне.
Салат
Такой салат будет украшением праздничного стола.
Английские сконы
Приготовьте английские сконы - порадуйте родных и близких вкусной выпечкой.
Салат с копченой курицей, перцем и кукурузой
Еще один замечательный рецепт салата с курицей.
Салат с капустой, мясом и яйцом
Быстрый в приготовлении, достаточно простой, но при этом вкусный салат.
Супермакароны
Макароны с кукурузой и фаршем в остром соусе - это не просто будничный ужин, это суперсытное и суперароматное блюдо.
Пицца с фаршем и соленым огурцом
Еще один вариант вкусной пиццы.
Хрустящий жареный сыр-фри
Готовим дома быстрое и очень вкусное блюдо - сыр-фри или жареный сыр.