Лимонный пирог "До последней крошки"

Сочный пирог с лимонной начинкой и рассыпчатым песочным тестом.

10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Лимонный пирог

Ингредиенты для песочного теста:

  • Мука - 480 г (3 стакана)
  • Маргарин - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Лимонный сок - несколько капель
  • Сода - 1 чайная ложка без горки
  • Сахар - 100 г (пол стакана)

Ингредиенты для начинки:

  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 200 г (1 стакан)

Приготовление пирога:

  1. В муку необходимо добавить маргарин и растереть его, чтобы получилось однородное тесто, в эту смесь добавить отдельно взбитые 2 желтка с сахаром. После того, как эту смесь вы размешаете до однородного состава, необходимо добавить отдельно взбитые белки с погашенной несколькими каплями лимонного сока содой. После чего опять размешать все до однородного состояния – тесто готово!
  2. Разделить песочное тесто на 2 равные порции. Половину теста, разделив на небольшие части, отправить в морозилку, чтобы оно немного застыло. Вторую половину равномерно распределить по основанию вашей формы, сделать невысокий бортик. После того, как вы подготовили основание лимонного пирога, можно приступать к начинке.
  3. Для приготовления начинки необходимо измельчить лимон в блендере или мясорубке, предварительно вытащив из него косточки. Добавить сахар и размешать!
  4. Поместить начинку на предварительно подготовленную основу, сверху на терке натереть то тесто, которое отправили в морозилку. Выпекать лимонный пирог при температуре 190 градусов в течении 35 минут. Доставать по готовности!

Просмотров:

223

Комментарии

Обрати внимание

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Рецепт приготовления вкусного второго блюда в горшочках.
Шоколадный торт
Легкий и воздушный шоколадный торт с восхитительным банановым ароматом.
Итальянский сдобный хлеб с маком
Рецепт приготовления ароматного хлеба с маком.
Салат с вареной колбасой, яйцами, сыром и овощами
Вкусный и сочный салат на праздничный стол.
Фаршированные бутерброды на завтрак
Замечательный завтрак, сытный и вкусный!
Закуска
Пошаговый рецепт приготовления сырных шариков с фото и видео.
Скумбрия, запеченная в горчичном маринаде
Если вы хотите приготовить сочную, питательную и нежную рыбку, то этот рецепт именно для вас!
Сытные корн-доги
Эти преступно вкусные и сытные корн-доги сведут с ума каждого, кто осмелится их попробовать. Вы же осмелитесь?
Арбузная панна котта
Сезон арбузов открыт, так почему бы нам не приготовить десерт из арбуза – молочно-арбузную панна котту.