Лимонный торт

Хочу поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой.

9.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Лимонный торт

Я готовила этот торт много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело.

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло – 1 пач. (200 г)
  • Сахар – 2 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • Ванилин – 1 щеп.
  • Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Мука – 400-450 г

Ингредиенты для начинки:

  • Лимоны – 3 шт.
  • Яблоки зеленые – 3 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)
  • Крахмал – 4 ст.л.

Шаги приготовления:

  1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.
  2. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
  3. Разделяем тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.
  4. Готовим начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем их через мясорубку.
  5. Нарезаем яблоки крупным кубиком.
  6. Добавляем в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.
  7. Вынимаем из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.
  8. Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.
  9. На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.
  10. Возвращаем торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета примерно 45-50 минут.

Разрезать торт, можно только, когда он полностью остынет! Приятного аппетита!

Просмотров:

623

Комментарии

Обрати внимание

Отбивные из свинины в духовке
Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром.
Рулетики из судака с сырной начинкой с пикантным соусом
Авторский рецепт фаршированного судака.
Запеченные овощи в духовке
Этот рецепт очень прост в приготовлении, овощи получаются очень вкусными.
Баклажаны с сыром и грецким орехом
Рецепт баклажанов, которые хорошо смотрятся на праздничном столе.
Пицца с килькой
Оказывается пицца с соленой килькой - это вкусно! Обязательно попробуйте пиццу приготовленную по этому рецепту.
Торт
Это облегченный вариант торта "Чудо", приготовить который можно достаточно просто и быстро.
Багет
Рецепт приготовления замечательного багета в домашних условиях.
Хрустящие маринованные огурцы с хреном
Проверенный рецепт консервации огурцов. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными!
Закуска
Простая закуска из слоеного теста с сыром и зеленью.