Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Малиновый десерт в стаканчиках

Вкусный, в меру сладкий десерт с заварным кремом и малиной, который отлично подойдет для новогоднего стола. Готовится он из доступных ингредиентов, без использования сливок и желатина.

Просмотров:

539

Опубликовано:

30.11.2019
Малиновый десерт в стаканчиках

Малину в этом десерте можно заменить любыми другими ягодами или фруктами. Сюда также хорошо подойдет черника, вишня или брусника. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана десерта, ёмкостью 250 мл.

Ингредиенты для заварного крема:

  • Молоко - 500 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 30 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Ванильный сахар - 10 г

Для ягодной прослойки:

  • Малина (замороженная) - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление десерта:

  1. В сотейник наливаем 250 мл молока и ставим на огонь. В оставшееся молоко разбиваем яйца и хорошо перемешиваем венчиком.
  2. В отдельную сухую емкость насыпаем сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Перемешиваем и наливаем молоко с яйцами. Все перемешиваем венчиком до однородности.
  3. Как только молоко в сотейнике закипело, вливаем в него тоненькой струйкой приготовленную ранее смесь, постоянно помешивая венчиком. Варим крем постоянно помешивая на небольшом огне.
  4. Как только крем закипит, снимаем его с огня и добавляем в него сливочное масло. Перемешиваем до полного растворения масла. Оставляем крем остывать до слегка теплого состояния. Периодически перемешиваем венчиком.
  5. Готовим ягодную прослойку: смешиваем сахар с кукурузным крахмалом. В сотейник кладем малину и добавляем сухую смесь. Все перемешиваем и ставим на плиту. Варим постоянно помешивая на небольшом огне. Как только ягодная смесь закипит и немного загустеет, снимаем ее с огня и даем остыть.
  6. Собираем десерт: на дно стаканчика или креманки кладем заварной крем, сверху выкладываем ягодный слой, затем опять заварной крем и последним идет ягодный слой.
  7. Отправляем десерт в холодильник до застывания. Перед подачей, по желанию, украшаем десерт тертым белым шоколадом.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки. Очень вкусный, несложный в приготовлении и красивый в разрезе. Отличная закуска на любой праздник.
    Нежный и сочный рулет из курицы с грибной начинкой в духовке. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.
    Сегодня будем готовить крем чиз на сливках. Он идеально подходит для украшения капкейков, в качестве прослойки тортов или начинки для пирожных.
    Нежное дрожжевое тесто, вкуснейший крем и кокосовая посыпка делают данные булочки неповторимо вкусными.
    Готовим вкусный Рождественский пудинг в домашних условиях.
    Это рагу можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Блюдо получается очень сытное.
    Очень простой и быстрый рецепт домашних котлет из толстолоба.
    Куриные ножки в слоеном тесте – оригинальное блюдо для подачи как на праздничный стол, так и для уютного домашнего застолья. Готовятся быстро и просто, очень нравятся гостям.
    Хочу познакомить вас с одним из своих любимых пирогов. Пирог получается бесподобно вкусным, очень ароматным, с необычной начинкой.
    Такая а-ля пицца на сковороде без замеса теста готовится очень быстро и просто.