2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Малиновый десерт в стаканчиках

Вкусный, в меру сладкий десерт с заварным кремом и малиной, который отлично подойдет для новогоднего стола. Готовится он из доступных ингредиентов, без использования сливок и желатина.

Просмотров:

87

Опубликовано:

30.11.2019
Малиновый десерт в стаканчиках

Малину в этом десерте можно заменить любыми другими ягодами или фруктами. Сюда также хорошо подойдет черника, вишня или брусника. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана десерта, ёмкостью 250 мл.

Ингредиенты для заварного крема:

  • Молоко - 500 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 30 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Ванильный сахар - 10 г

Для ягодной прослойки:

  • Малина (замороженная) - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление десерта:

  1. В сотейник наливаем 250 мл молока и ставим на огонь. В оставшееся молоко разбиваем яйца и хорошо перемешиваем венчиком.
  2. В отдельную сухую емкость насыпаем сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Перемешиваем и наливаем молоко с яйцами. Все перемешиваем венчиком до однородности.
  3. Как только молоко в сотейнике закипело, вливаем в него тоненькой струйкой приготовленную ранее смесь, постоянно помешивая венчиком. Варим крем постоянно помешивая на небольшом огне.
  4. Как только крем закипит, снимаем его с огня и добавляем в него сливочное масло. Перемешиваем до полного растворения масла. Оставляем крем остывать до слегка теплого состояния. Периодически перемешиваем венчиком.
  5. Готовим ягодную прослойку: смешиваем сахар с кукурузным крахмалом. В сотейник кладем малину и добавляем сухую смесь. Все перемешиваем и ставим на плиту. Варим постоянно помешивая на небольшом огне. Как только ягодная смесь закипит и немного загустеет, снимаем ее с огня и даем остыть.
  6. Собираем десерт: на дно стаканчика или креманки кладем заварной крем, сверху выкладываем ягодный слой, затем опять заварной крем и последним идет ягодный слой.
  7. Отправляем десерт в холодильник до застывания. Перед подачей, по желанию, украшаем десерт тертым белым шоколадом.
  • Комментарии

    Пирожки с яблоками и очень простой рецепт сдобного теста без замеса, которое подойдёт для пирогов, булочек, плетёнок, рулетов, хлеба и т. д.
    Рецепт очень вкусного хлеба из двух видов муки с добавлением семян льна и кунжута.
    Рекомендую всем приготовить постное горячее блюдо из картофеля и грибов. Этот постный рецепт можно приготовить на обед или ужин.
    Простейший рецепт пирога с сыром и свежей зеленью - пальчики оближешь!
    Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления кролика в домашних условиях.
    Эти милкшейки творят чудеса. Они избавляют от усталости и дарят незабываемое удовольствие, пробуйте!
    У нас тут рецепт сытной пасты с моцареллой, черри и базиликом. Хватайте скорее и пробуйте!
    Не знаете что приготовить на Пасху? Вот вам крутой рецепт несладкого итальянского пирога с фетой, шпинатом и творогом.
    Сегодня приготовим котлетки из куриного филе с сыром и сметаной. Получаются они потрясающе вкусными и сочными.
    Самый удачный рецепт медового торта. Ароматные карамельные коржи и сметанный крем со вкусом пломбира.