Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Малиновый десерт в стаканчиках

Вкусный, в меру сладкий десерт с заварным кремом и малиной, который отлично подойдет для новогоднего стола. Готовится он из доступных ингредиентов, без использования сливок и желатина.

Просмотров:

296

Опубликовано:

30.11.2019
Малиновый десерт в стаканчиках

Малину в этом десерте можно заменить любыми другими ягодами или фруктами. Сюда также хорошо подойдет черника, вишня или брусника. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана десерта, ёмкостью 250 мл.

Ингредиенты для заварного крема:

  • Молоко - 500 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 30 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Ванильный сахар - 10 г

Для ягодной прослойки:

  • Малина (замороженная) - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление десерта:

  1. В сотейник наливаем 250 мл молока и ставим на огонь. В оставшееся молоко разбиваем яйца и хорошо перемешиваем венчиком.
  2. В отдельную сухую емкость насыпаем сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Перемешиваем и наливаем молоко с яйцами. Все перемешиваем венчиком до однородности.
  3. Как только молоко в сотейнике закипело, вливаем в него тоненькой струйкой приготовленную ранее смесь, постоянно помешивая венчиком. Варим крем постоянно помешивая на небольшом огне.
  4. Как только крем закипит, снимаем его с огня и добавляем в него сливочное масло. Перемешиваем до полного растворения масла. Оставляем крем остывать до слегка теплого состояния. Периодически перемешиваем венчиком.
  5. Готовим ягодную прослойку: смешиваем сахар с кукурузным крахмалом. В сотейник кладем малину и добавляем сухую смесь. Все перемешиваем и ставим на плиту. Варим постоянно помешивая на небольшом огне. Как только ягодная смесь закипит и немного загустеет, снимаем ее с огня и даем остыть.
  6. Собираем десерт: на дно стаканчика или креманки кладем заварной крем, сверху выкладываем ягодный слой, затем опять заварной крем и последним идет ягодный слой.
  7. Отправляем десерт в холодильник до застывания. Перед подачей, по желанию, украшаем десерт тертым белым шоколадом.
  • Комментарии

    Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Попробуйте! Уверена, что Вы останетесь довольны!
    Простой пирог немецкой кухни без заморочек. Вкусное бисквитное тесто со сметаной, маковая начинка (которую можно заменить кусочками шоколада) и карамельная заливка с семечками.
    В результате вы получите безупречную закуску, которая в разы вкуснее любых горячих бутербродов.
    Рецепт красочных блинчиков с фруктами и кремом.
    Нежнейший торт с мягкими коржами и банановым вкусом.
    Готовим быстрый и очень вкусный романтический ужин в итальянском стиле за 40 минут.
    Рецепт невероятно вкусного салата, оторваться от которого невозможно!
    Рецепт малинового пирога со сметанной заливкой.
    Рецепт приготовления гуакамоле – традиционная мексиканская закуска или соус из авокадо.
    Готовим идеальную творожную запеканку в микроволновке.