0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мандариновый кекс

Автор: | Просмотров: 87

Этот восхитительный кекс с мандаринами подарит хорошее настроение вам, и, конечно же, понравится детям!
Мандариновый кекс

Пришло время мандарин и праздничного настроения. Почему бы себя не порадовать таким лакомством.

Ингредиенты для кекса:

  • Мандарины - 4 шт.
  • Мука - 2 ст.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
  • Сливочное масло - 110 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Ингредиенты для сиропа:

  • Вода - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Цедра мандарина - 1 ст.л.

Приготовление кекса:

  1. Натираем цедру мандарина на тёрке и выжимаем сок (соковыжималкой или руками).
  2. Берем 4 яйца и немного взбиваем, к ним добавляем 1 стакан сахара (всыпать постепенно) и мягкое сливочное масло, всё хорошо взбиваем.
  3. Затем, добавляем мандариновый сок и цедру - перемешиваем лопаткой.
  4. После, просеиваем муку, разрыхлитель и ванильный сахар - перемешиваем до однородности.
  5. Выливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
  6. А тем временем готовим сироп: в кастрюлю выливаем стакан воды, даём закипеть, добавляем 1 стакан сахара постоянно помешивая (пока не раствориться сахар) и высыпаем ложку мандариновой цедры.
  7. Затем немного остывшим сиропом поливаем готовый кекс.

Видео рецепт:

Вы комментируете как Гость.