Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Минтай под свекольным маринадом

Попробуйте и такой вариант приготовления вкусной рыбы.

Просмотров:

4411

Опубликовано:

11.03.2016
Минтай под свекольным маринадом

Рыбу под морковно-луковым маринадом делают многие. А я предлагаю попробовать свекольный. Это не менее вкусный маринад для белой рыбы, который можно подать как в горячем виде, так и в холодном. 

Ингредиенты:

  • Минтай, хек, треска и др. – 1 кг
  • Свекла - 2-3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Уксус 6% - по вкусу
  • Мука, масло растительное
  • Томатная паста – 2-3 ст.л.
  • Соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления:

  1. Рыбу выпотрошить, порезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить, запанировать в муке. Обжарить с двух сторон до готовности.
  2. Свеклу отварить, почистить и натереть на средней терке. Морковь натереть, лук порезать полукольцами.
  3. Спассеровать лук и морковку до мягкости, затем добавить свеклу, томатную пасту, уксус, сахар и лавровый лист. При необходимости маринад разбавить слегка кипяченой водой.
  4. Выложить рыбу в форму, сверху прикрыть маринадом. При желании можно рыбу поставить в духовку на 5 минут и подать ее горячей. А можно поставить в холодильник на ночь и подать как холодную закуску.
  • Комментарии

    Для приготовления такого блюда можно использовать любую красную рыбу.
    Для этого рецепта нам понадобится речная или озерная рыба (карась, карп или сазан).
    Запеченный стейк толстолобика в медово-горчичном маринаде.
    Рецепт очень вкусного блюда. Особенно обалденный соус, который едят просто ложками.
    Рецепт запеченной скумбрии в винном уксусе.
    Очень удачный рецепт кляра для рыбы. Рыба получается очень сочной, мягкой, а кляр обволакивает, слегка хрустит по краям, но в то же время мягкий и пористый.
    По этому рецепту рыба готовится быстро и просто. Тилапия получается очень вкусной!
    Рецепт мойвы, которую помнят многие с детства.
    Рецепт сочной и ароматной скумбрии.
    Рецепт приготовления красной рыбы с овощами.