Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Молодой картофель с чесноком и зеленью

Молодая картошечка, жареная в кожуре, получается очень ароматной, с хрустящей корочкой и мягкая внутри.

Просмотров:

107

Опубликовано:

14.07.2020
Молодой картофель с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

  • Молодой картофель (мелкий) - 800 г
  • Растительное масло - 1 ч. л.
  • Сливочное масло - 30 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Чеснок (сухой) - 1 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зеленый лук, укроп - по вкусу

Приготовление картофеля:

  1. Картофель тщательно помыть и разрезать пополам. Поставить вариться до готовности, после закипания добавить соль и лавровый лист. Затем слить воду и дать немного просохнуть (иначе не обжарится).
  2. На разогретую сковородку налить немного растительного масла (примерно чайную ложку, чтобы сливочное не горело) и положить столовую ложку сливочного масла (в процессе приготовления, при необходимости, можно добавить еще немного сливочного масла). В пенящуюся смесь положить картофель и обжарить на сильном огне до румяного и золотистого цвета, периодически помешивая.
  3. В конце немного посолить крупной солью, посыпать сухим чесноком (или измельчить пару зубчиков свежего), поперчить и все перемешать. По желанию добавить сухой розмарин или обильно посыпать свежей зеленью.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Обязательно попробуйте такой способ приготовления картофеля!
    Рецепт вкусного картофеля приготовленного в духовке.
    Несложный рецепт приготовления фаршированного картофеля.
    Гратен может быть и основным блюдом, и подаваться к мясу или рыбе в качестве гарнира.
    Ароматная картошка с чесноком и шампиньонами в духовке - это простое и быстрое в приготовлении блюдо с пикантным вкусом.
    Как из обычной картошки сделать сумасшедше вкусное блюдо? Мы знаем ответ! Картошка "Гармошка".
    Тушим желудочки с картофелем в мультиварке. Простой и вкусный рецепт.
    Приготовление такого блюда совершенно не доставляло хлопот ни хозяйке, ни булочнику. В настоящее время, этот французский рецепт, покорил весь мир своей простотой и необычайным вкусом.
    Прекрасный гарнир к шашлыку или просто овощному салату.
    Простой рецепт приготовления картофеля по-молдавски.