Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Необычное рагу из баранины

Иногда хочется приготовить что-то вкусное для всей семьи на несколько дней. Вот же идеальное для этого блюдо! Это рагу можно приготовить в выходные и есть его на ужин как минимум пару дней. Это вкусно и несложно!

Просмотров:

118

Опубликовано:

18.12.2018
Необычное рагу из баранины

Ингредиенты:

  • Нога баранья – 600 г
  • Картофель (средний) – 3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук зеленый и зелень - по вкусу
  • Сахар – 30 г
  • Чеснок – 15 г
  • Черный перец – 5 г
  • Соль – 10 г
  • Бекон – 120 г
  • Розмарин – 10 г
  • Вино красное сухое – 400 мл
  • Томаты в собственном соку – 250 г
  • Чиабатта – 60 г
  • Оливковое масло – 30 г
  • Овощной бульон – 800 мл

Приготовление рагу:

  1. Разделай баранину, отдели мясо от кости, нарежь кубиками 2-2,5 см. Так же нарежь бекон.
  2. Разогрей в кастрюле оливковое масло, добавь розмарин и чеснок. Обжарь бекон и баранину до золотистой корочки.
  3. Очисть овощи и нарежь кубиками по 2-2,5 см. Измельчи лук.
  4. Вытащи розмарин из кастрюли, посоли и поперчи мясо, добавь лук, а затем красное сухое вино и выпари алкоголь. Затем добавь морковку и картофель, хорошенько все перемешай, добавь сахар, томаты в собственном соку и овощи. Оставь томиться на 2-2,5 часа.
  5. С рагу отлично сочетаются крутоны, поэтому нарежь чиабатту, сбрызни ее оливковым маслом и отправляй запекаться на 4 минуты в режиме гриль.
  6. Когда рагу будет готово, добавь зелень и зеленый лук по вкусу, а также крутоны.
  • Комментарии

    Это рагу можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Блюдо получается очень сытное.
    Сегодня ты узнаешь как приготовить вкусное овощное рагу быстро и просто!
    Готовим вкусное рагу из баранины в темном пиве.
    Сегодня делимся еще одним очень простым и полезным рецептом - постное овощное рагу!
    Готовим в гриле маринованные бараньи ребра обжаренные до хрустящей корочки.
    Для приготовления этого блюда нам понадобится нога молодого барашка и картофель.
    Иногда хочется приготовить что-то вкусное для всей семьи на несколько дней. Вот же идеальное для этого блюдо! Это рагу можно приготовить в выходные и есть его на ужин как минимум пару дней. Это вкусно и несложно!
    Для приготовления блюда берем любую часть баранины: грудинку, лопатку или шейную часть.
    Рецепт фрикасе - рагу из белого мяса в белом соусе.
    Предлагаю попробовать тушеные ребрышки с нутом в мультиварке.