0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Новогодние капкейки

Автор: | Просмотров: 178

Сегодня мы делимся с вами рецептом новогодних капкейков. Это очень вкусные праздничные сладости.
Новогодние капкейки

Ингредиенты для кексов:

  • Мука - 2 стакана (260 г)
  • Сахар - 1 стакан (180 г)
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г (полпачки)
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сливки 10% или молоко - 8 ст.л.

Ингредиенты для крема:

  • Краситель зеленый - 10г
  • Сливки для взбивания 33% - 100 мл
  • Сыр маскарпоне
  • Ванильный сахар - 10 г

Приготовление кексов:

  1. Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
  2. Масло растопить, остудить и влить в яично-сахарную смесь, продолжпя взбивать.
  3. Добавить ванильный сахар.
  4. Добавить сливки, проясеять муку и разрыхлитель в тесто, продолжать взбивать.
  5. Смесь должна быть конситстенции густой сметаны.
  6. Для удобства можно взять кондитерский мешок и поместить туда тесто что бы им легче было наполнить формочки.
  7. Наполняем формочки тестом на 2/3
  8. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут, вынуть и остудить.

Приготовление крема:

  1. В емкость вливаем сливки и ванильный сахар, все это тщательно взбиваем до густого, плотного крема.
  2. Добавляем сыр маскарпоне.
  3. Разделяем крем на 2 части, во вторую часть добавляем зеленый краситель и взбиваем.
  4. Наполняем кремом кондитерские мешки и украшаем капкейки.

Видео рецепт:

Вы комментируете как Гость.