Острый салат с баклажанами "по-корейски"

Такого салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите вкусную закуску к любому гарниру.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Острый салат с баклажанами

Если любите острое - также баклажаны с перцем и помидорами вам точно придутся по вкусу. Если нет настроения к острой пище, просто положите чуть меньше перца. Это универсальный салат "по-корейски" с простыми специями и овощами - обязательно попробуйте приготовить такую вкуснятину!

Ингредиенты:

  • Перец - 2 шт.
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Масло растительное - 40 г
  • Кориандр - 1 ч. л.
  • Перец чили - 1 г
  • Перец черный - 2 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Мёд - 1 ст. л.
  • Уксус 9% - 1 ст. л.
  • Петрушка - 20 г
  • Помидор - 1 шт.

Приготовление салата:

  1. Целые овощи обжарьте на растительном масле, до полуготовности, для салата по-корейски овощи должны быть немного сырыми. Перец обжариваем с двух сторон, а баклажаны - с четырех. Дождитесь когда слегка подрумянится корочка и переворачивайте.
  2. Как только вытаскиваем овощи, снимаем сковороду с плиты и добавляем специи. Пока растительное масло ещё горячее они полностью раскроют свой аромат, но при этом не сгорят. Мёд можно заменить столовой ложкой сахара. Если не любите острое, перца чили положите меньше.
  3. Очистите и нарежьте овощи как показано в видео и смешайте с соусом из сковороды. Дайте немного пропитаться салату и остыть. Через 15 минут можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Просмотров:

181

Комментарии

Обрати внимание

Окрошка на квасе
Классический рецепт всеми любимой окрошки на квасе с колбасой.
Салат с креветками и помидорами
Сегодня приготовим вкусный, быстрый, несложный в приготовлении и очень полезный салат с креветками и помидорами.
Салат с копченой курицей, перцем и кукурузой
Еще один замечательный рецепт салата с курицей.
Шаурма с курицей и овощами в лаваше
Попробуйте рецепт вкусной шаурмы с курицей и овощами на тонком лаваше.
Котлеты из цветной капусты
Рецепт приготовления очень нежных и вкусных котлеток из цветной капусты.
Бургер Неряха Джо (Sloppy Joe)
Рецепт бюджетного бургера Слоппи Джо. Это очень вкусная альтернатива типичным гамбургерам.
Закусочный торт «Застольный»
Простой в приготовлении закусочный торт на новогодний стол.
Подборка полезных рецептов для детей
Сегодня мы готовим батончики-мюсли, фруктовый салат и овсяные корзиночки. Попробуйте эти полезные и вкусные детские блюда!
Фунчоза по-корейски с мясом и овощами
Фунчоза по-корейски - это сытный и вкусный салат с мясом и овощами.