Открытый пирог с куриным филе и картошкой

Очень вкусный и сытный пирог с курицей.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Открытый пирог с куриным филе и картошкой

Этот пирог удобен тем, что можно использовать оставшееся с вечера картофельное пюре и/или отварные куриные грудки.

Тесто: 

  • 300 г муки
  • 125 г маргарина
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны
  • 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом

Начинка:

  • 3-4 средние картофелины
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Укроп
  • Куриная грудка или другое куриное филе
  • 1 луковица
  • 1-2 помидора
  • 150 г сыра
  • Майонез
  • Тимьян, черный перец

Приготовление:

  1. Смешать яйцо и сметану, добавить мягкий маргарин, соду. Постепенно добавить муку. Вымесить эластичное тесто.
  2. Тесто сразу раскатать толщиной не более 1 см, выложить в смазанную форму и сформировать бортики.
  3. Убрать форму в холодильник.
  4. Картофель почистить и отварить. Приготовить картофельное пюре, посолить. Добавить измельченный чеснок и порезанный укроп.
  5. Куриную грудку замариновать в специях и соли и обжарить с двух сторон. Дать слегка остыть и порезать небольшими кусочками. Можно использовать оставшееся отварное мясо.
  6. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры дольками.
  7. Выкладываем на тесто сначала картофельное пюре, делаем сеточку из майонеза. Затем куриную грудку, кольца лука.
  8. Сверху положим помидоры, желательно добавить свежий или сухой тимьян. Опять украсим майонезом и обильно посыпаем тертым сыром.
  9. Если не хотите использовать майонез, можно приготовить соус бешамель. 
  10. Ставим пирог в духовку и выпекаем до готовности.

Наш вкусный пирог с куриной грудкой, картофельным пюре, помидорами и сыром готов.

Просмотров:

4576

Комментарии

Защитный код
Обновить

Обрати внимание

Шарлотка с творогом и яблоками
Рецепт приготовления вкуснейшей шарлотки с творогом и яблоками.
Домашнее мороженое с ягодами
Готовим дома вкусное мороженое с клубникой и черникой.
Салат
Вкусный и быстрый в приготовлении салат из скумбрии и кукурузы!
Салат с креветками
Очень вкусный, нежный и легкий салат с креветками, ананасом, пекинской капустой и крабовыми палочками.
Салат с фунчозой, кальмарами и креветками
Готовим вкусный салат по-корейски с морепродуктами и овощами.
Кабачки в панировке из сыра и сухарей
Простая овощная закуска из молодых кабачков с сыром.
Соленые сырники с кабачком и укропом
Хочу познакомить вас с вариантом приготовления соленых сырников.
Салат с курицей
Вам понравится нежное сочетание отварной курицы, сыра и апельсина.
Форель на луковой подушке с помидорами и сыром
Очень вкусная и сочная рыбка получается!