Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Панфорте: итальянская рождественская сладость

Сделайте традиционное рождественское итальянское лакомство «Панфорте». Это будет сладко, пряно и орехово!

Просмотров:

165

Опубликовано:

13.12.2018
Панфорте: итальянская рождественская сладость

Panforte - это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник, коврижку или пирог с миндалем, орехами, сухофруктами и ягодами. Панфорте пекут в небольших формах, технология приготовления различных видов схожа, обычно отличается набором сухофруктов, орехов, изюма, специй.

Ингредиенты:

  • Вяленый инжир — 250 г
  • Вяленая груша — 180 г
  • Жареный миндаль — 250 г
  • Жареные грецкие орехи — 250 г
  • Вяленый кумкват — 180 г
  • Мука — 200 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Молотая корица — 1 ст. л.
  • Молотый кориандр — 1 ч. л.
  • Молотая гвоздика — ½ ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Мед — 300 г
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
  • Черный шоколад — 300 г
  • Сахарная пудра — для подачи

Приготовление панфорте:

  1. Инжир и груши нарезаем небольшими кусочками.
  2. Добавляем орехи, кумкват, муку, какао, пряности и перемешиваем.
  3. Из сахара и меда варим сироп и смешиваем с цедрой.
  4. Смешиваем медовый сироп с растопленным шоколадом.
  5. Соединяем смесь из сухофруктов с шоколадной.
  6. Тщательно перемешиваем.
  7. Выпекаем при 180 °C 30-35 минут.
  8. Даем остыть.
  9. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
  • Комментарии

    Рецепт очень вкусного пирога с капустой из легкого в приготовлении дрожжевого теста.
    Очень вкусный и красивый пирог из блинчиков с творогом и изюмом. Идеальное блюдо для Масленицы.
    Популярный французский десерт из доступных ингредиентов, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.
    Приготовьте пирог-пиццу по этому рецепту и вы непременно останетесь довольны.
    Пирог получается очень ярким, в меру влажным и безумно вкусным.
    Очень вкусный пирог с капустой, который готовится быстро и может служить прекрасным перекусом или дополнением к основным блюдам. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде.
    Этот медовый пирог покорит даже тех, кто не соблюдает пост. Коврижка получается очень мягкой, воздушной, ароматной и вкусной.
    Простой рецепт медовой коврижки с минимумом затрат и с максимумом вкуса. Коврижка получается ароматной с влажной консистенцией.
    На самом деле это скорее запеканка, а не пирог. Но в Англии, откуда он родом, его называют именно пирогом.
    Очень вкусный и сытный пирог с курицей.