Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Пасхальные кексы «Гнезда»

Очень нежные, ароматные и в меру сладкие кексы на основе клубничного йогурта, который прекрасно сочетается с кремом из сливочного творожного сыра, молочным шоколадом и изюмом в цветной глазури.

Просмотров:

221

Опубликовано:

20.04.2019
Пасхальные кексы «Гнезда»

Ингредиенты (на 12 штук):

  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - ½ ч. л.
  • Мягкое сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 110 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Клубничный йогурт (или любой другой по вкусу) - 250 мл

Для крема:

  • Мягкое сливочное масло - 60 г
  • Сахарная пудра - по вкусу
  • Сливочный творожный сыр (из холодильника!) - 140 г

Для украшения:

  • Шоколадная стружка - 30 г 
  • Изюм в цветной глазури - по вкусу

Приготовление кексов:

  1. Смешать муку, разрыхлитель, соль.
  2. Взбить миксером до пышности (примерно 2 минуты) масло с сахаром. По очереди добавить яйца. Перемешать и добавить половину муки, затем йогурт и оставшуюся муку. С мукой тесто долго не вымешивать, чтобы кексы не стали чересчур плотными.
  3. Форму для кексов смазать маслом или застелить бумажными капсулами. Заполнить тестом примерно на 2/3.
  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Не передерживать. Дать кексам полностью остыть.
  5. Для крема необходимо взбить до пышности мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Затем добавить сливочный сыр. Накрыть пленкой и убрать в холодильник пока кексы остывают. Украсить кексы шоколадной стружкой и цветным изюмом.
  • Комментарии

    Очень люблю сочетание творога и шоколада в различных десертах и выпечке. Сегодня предлагаю вам приготовить шоколадные кексы с творожной начинкой.
    Порадуйте близких ароматными кексами с клубникой.
    Рецепт кекса с орехами и сухофруктами.
    Очень нежные, ароматные и в меру сладкие кексы на основе клубничного йогурта, который прекрасно сочетается с кремом из сливочного творожного сыра, молочным шоколадом и изюмом в цветной глазури.
    Готовим вкусный Рождественский пудинг в домашних условиях.
    Обалденно вкусные влажные кексы для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
    Печем вкусные яблочные кексы в домашних условиях.
    Вариация на тему ангельского бисквита на белках. Такой бисквит получается более воздушным, нежным и очень светлым.
    Очень вкусный кекс, который не оставит равнодушным ни одного любителя шоколада. Готовится такой кекс просто и из доступных ингредиентов.
    В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.