Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье «Баттенбург»

«Баттенбург» - это красивое домашнее песочное печенье с интересным способом формовки, которое выпекается всего 12 минут.

Просмотров:

46

Опубликовано:

01.02.2019
Печенье «Баттенбург»

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 1 щеп.
  • Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
  • Какао-порошок – 1 ст. л.
  • Сода пищевая – 0,5 ч. л.
  • Уксус – 1 ст. л.

Приготовление печенья:

  1. Размягченное сливочное масло с сахаром взбиваем миксером, затем добавляем яйцо и продолжаем взбивать до пышной массы.
  2. Добавляем цедру, соль, соду, погашенную уксусом. Размешиваем.
  3. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
  4. Делим тесто на 3 равные части.
  5. В одну часть теста добавляем какао.
  6. Тесто отправляем в холодильник для охлаждения.
  7. Из одной части белого теста и теста с какао раскатываем по два жгутика, примерно по 22-25 см.
  8. Третью часть теста раскатываем в прямоугольный пласт.
  9. Выкладываем жгутики из теста в шахматном порядке на раскатанный пласт и сворачиваем рулетом.
  10. Отправляем в холодильник, чтобы можно было легче нарезать.
  11. После чего нарезаем рулет на шайбочки примерно по 1,5-2 см.
  12. Выкладываем печенье на лист для выпечки, выстеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 12 минут.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    «Баттенбург» - это красивое домашнее песочное печенье с интересным способом формовки, которое выпекается всего 12 минут.
    Предлагаю рецепт очень ароматного овсяно-тыквенного печенья для всей семьи.
    Ароматное, рассыпчатое, красивое и необычное песочное печенье, которое на вид напоминает орнаментальную композицию из стекла.
    Симпатичное и очень вкусное печенье в виде сердечек ко дню Святого Валентина расскажет без слов о Ваших тёплых чувствах!
    Такие Пасхальные печенюшки порадуют каждого. Попробуйте. Печеньки, правда, очень вкусные!
    Оригинальное по вкусу и по форме печенье подойдёт в качестве закуски к пиву или вину, а так же в качестве перекуса.
    Рецепт приготовления печенья с шоколадно-ореховой пастой.
    Песочное печенье с удивительно вкусным лимонным кремом. Мы сделали печенье в форме ромашек, а что придумаете вы?
    Пошаговый рецепт песочного печенья с повидлом.
    Рецепт приготовления очень вкусного домашнего овсяного печенья с изюмом.