Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье "Твикс"

Как сделать "Твикс" дома? Да вообще без проблем! Уверяем, карамель будет тягучая, печенье хрустящее, а шоколад нежнейший.

Просмотров:

274

Опубликовано:

17.02.2018
Печенье

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 160 г
  • Коричневый сахар - 50 г
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Охлажденное сливочное масло - 120 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Ледяная вода - 1-2 ст. л.

Для карамели: 

  • Сгущенное молоко - 300 г
  • Коричневый сахар - 75 г
  • Сливочное масло - 110 г

Для глазури:

  • Шоколад - 150 г
  • Сливочное масло - 100 г

Приготовление:

  1. Для теста растираем муку, крахмал, сахар, соль и охлажденное масло, нарезанное кубиками, в крошку при помощи блендера.
  2. Добавляем желток, воду и замешиваем тесто.
  3. Охлаждаем тесто, раскатываем в пласт и вырезаем круглые заготовки.
  4. Выпекаем (180 °C) 10-12 минут или до готовности.
  5. Готовому печенью даем полностью остыть.
  6. Для карамели соединяем все компоненты в сотейнике.
  7. Доводим, постоянно помешивая, на слабом огне до температуры 108-110 °C.
  8. Распределяем карамель поверх печенья.
  9. Даем карамели застыть.
  10. Для глазури растапливаем шоколад с маслом.
  11. Глазируем печенье и даем глазури схватиться.
  • Комментарии

    Напиток, который никогда не надоедает. Рецепт «Мохито», который вы точно захотите попробовать!
    Отличный рецепт ребрышек с картошкой.
    Готовим быстрый шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке.
    Рецепт легкого зеленого супа на курином бульоне.
    Предлагаю пошаговый рецепт приготовления маринованного сыра в домашних условиях.
    Очень быстро можно приготовить всеми любимый торт «Муравейник» из песочного печенья с кремом из вареной сгущенки, сметаны и сливочного масла.
    Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Попробуйте! Уверена, что Вы останетесь довольны!
    Приготовьте к Пасхе вкусный пирог с изюмом в виде венка.
    Вам понравится нежное сочетание отварной курицы, сыра и апельсина.
    Пошаговый рецепт сочников с творогом как в детстве.