Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Перловая каша с овощами

Перловка с морковью, помидором и луком - это отличный ужин без мяса для всей семьи. Блюдо получается постным, диетическим, вкусным и ароматным.

Просмотров:

129

Опубликовано:

22.03.2020
Перловая каша с овощами

Перловую кашу часто обходят стороной. А зря! При правильном приготовлении, блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным.

Ингредиенты:

  • Вода - 2,5 ст.
  • Перловка - 1 ст.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление каши:

  1. Перловку хорошо промываем. Затем промытую крупу заливаем водой и оставляем набухать минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
  2. Отправляем набухшую крупу в кастрюлю и наливаем два с половиной стакана воды. Ставим на огонь и накрываем крышкой.
  3. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим перловку до испарения всей жидкости. На это уходит примерно 30-40 минут.
  4. Луковицу нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Помидор нарезаем на пластинки, а затем кубиками.
  5. Готовим овощную пассировку. Для этого на разогретую сковороду с растительным маслом отправляем нарезанный лук и пассируем его до золотистости. Затем добавляем к луку натертую морковь, перемешиваем и пассируем еще несколько минут до мягкости моркови. После чего добавляем нарезанный помидор, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим овощи три минуты на маленьком огне.
  6. В подготовленные овощи добавляем готовую перловку, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим еще 2 минуты, чтобы соединились вкусы. Подаем блюдо горячим.
  • Комментарии

    Этот торт просто палочка-выручалочка для тех, кто не любит долго готовить, но хочет получить замечательный результат.
    Простой в приготовлении пирог со сметаной и какао, вкус которого знаком многим еще с детства.
    Приготовьте эти замечательные пирожочки. Тесто очень простое и вкусное, а также плюс в том, что не нужно ждать когда оно поднимется.
    Очень простой и очень вкусный рецепт приготовления летнего десерта.
    Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.
    Прикольный рецепт сосисок в тесте в форме змеек.
    Такие грибные шарики можно есть и теплыми и холодными. Их можно разогревать в микроволновой печи, что очень удобно на праздники.
    Легкий рецепт закуски из баклажанов.
    Очень простой рецепт приготовления вкусных рыбных котлет.
    Рецепт нежных, легких пирожных, со вкусом лимона.