Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочное печенье «Кукурузка»

Печенье для тех, кто помнит вкус выпечки в русской печи. А для тех, кто не помнит – повод попробовать.

Просмотров:

89

Опубликовано:

18.05.2020
Песочное печенье «Кукурузка»

Давайте приготовим песочное печенье с рустикальным вкусом. Рецепт очень простой. Печенье недорогое, вкусное и оригинальное. Оно довольно крепенькое. Нет, не твёрдое, а именно крепенькое, так как в нём достаточно большой процент яичной массы, чтобы получился чёткий рисунок на поверхности. Вкус кукурузной муки – выраженный. Ванильный вкус – деликатный. Можно даже исключить ваниль, тогда печенье получится более рустикальным, т. е. деревенским. Хорошее печенье, ностальгическое.

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука – 150 г
  • Пшеничная мука – 100 г
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Сахар – 80 г
  • Ванильный сахар – 4 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Растительное масло (без запаха) – 80 мл
  • Молоко (вода) – 40 мл
  • Яйца – 1 шт.

Приготовление печенья:

  1. Поместите в миску яйцо. Добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли, молоко или воду (на результат это практические не повлияет, я здесь использую воду) и растительное масло. Перемешайте и дайте постоять несколько минут, чтобы сахар начал таять.
  2. Далее введите кукурузную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Замесите тесто. К концу замеса оно получается мягким, послушным, умеренно липнущим к рукам.
  3. Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 34 штуки печенья.
  4. Из шариков скатайте брусочки длиной около 5 сантиметров.
  5. На каждом брусочке сделайте две серии надрезов глубиной около полутора миллиметров под углом 90 градусов по отношению друг к другу. Должны образоваться ромбики, символизирующие кукурузные зернышки.
  6. Переложите изделия на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на средний уровень. Готовьте около 15 минут.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    «Баттенбург» - это красивое домашнее песочное печенье с интересным способом формовки, которое выпекается всего 12 минут.
    Вкусное, обалденное, легкое в приготовлении печенье - идеальная закуска к кофе и чаю!
    Простой рецепт очень вкусного и мягкого печенья с яблоками. Это идеальный вариант выпечки к чаю без хлопот.
    Рецепт приготовления очень вкусного домашнего овсяного печенья с изюмом.
    Хотим предложить вам очень простой рецепт вкуснейшего шоколадного печенья, которое, буквально, готовится на раз, два, три.
    Простое в приготовлении овсяное печенье, которое получается хрустящим и рассыпчатым.
    Очень вкусная и красивая выпечка с потрясающим кофейным ароматом. Готовится такое печенье очень просто и быстро.
    Давайте приготовим творожно-кокосовое печенье с тонкой корочкой и очень нежное внутри.
    Хрустящее овсяное печенье, которое готовится с добавлением кокосовой стружки. Оно очень популярно в Австралии и нравится как детям, так и взрослым.
    Имбирное печенье с корицей и мускатным орехом.